高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉和鸡蛋中10种硝基咪唑类药物及代谢物

• 作者: 张静 高玉时 周倩 马丽娜 陆俊贤 唐修君 万玉 杨星星 赵敏
• 来源期刊: 分析科学学报
• 关键词: 硝基咪唑类 代谢物 高效液相色谱-电喷雾串联质谱法 鸡肉 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报|Research Notes
• 页码范围: 217-222
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.13526/j.issn.1006-6144.2021.02.014

摘要

建立了同时检测鸡肉和鸡蛋中7种硝基咪唑类化合物(MNZ、RNZ、DMZ、SNZ、ORN、TNZ和IPZ),以及相应的3种羟基代谢物(MNZOH、HMMNI和IPZOH)的高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS).样品用乙酸乙酯提取,正己烷除脂,SCX固相萃取柱净化.采用Waters C18柱(100 mm×2.1 mm,1.8 μm)分离,以0.1％甲酸甲醇溶液-0.1％甲酸水溶液为流动相,质谱采用多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量.硝基咪唑及其代谢物在0.5～40 ng/mL范围内线性良好,相关系数在0.9909～0.9991之间;方法的检测限是0.5～1.0μg/kg,定量限为1.0～2.0μg/kg.在添加水平1.0～10.0 μg/kg的回收试验中,平均回收率为70.5％～112％,相对标准偏差为3.21％～14.6％.该方法简单,灵敏度高,特异性强,回收率高,可同时检测在鸡蛋和鸡肉中硝基咪唑及其代谢物残留.