不同pH对点柄乳牛肝菌菌丝生物量及主要酶活性的影响

• 作者: 崔磊 韦旗风 李鸿 韩鑫
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 点柄乳牛肝菌 菌丝生物量 纤维素酶 漆酶
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文|Research Paper
• 页码范围: 537-542
• 页数: 6页
• 分类号: S646.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2021.5371

摘要

以点柄乳牛肝菌为研究对象,在2种培养基上采用调整pH的单因子试验,检测不同pH对点柄乳牛肝菌菌丝生长速度与菌丝生物量的影响,分析纤维素酶和漆酶活性在不同培养基不同pH条件下的变化趋势,筛选出最适的pH与培养基,为点柄乳牛肝菌的菌根化育苗提供依据.试验结果表明:点柄乳牛肝菌在马铃薯培养基(PD)中各pH处理的菌丝生物量明显高于麦芽浸膏培养基(MMN)的菌丝生物量,pH 5.6时的菌丝生物量最多,为1.73 g/L.pH 5.6的PD培养基中,点柄乳牛肝菌纤维素酶和漆酶活性较高,2种酶的活性最高分别可达1.603 U/mL和0.681 U/mL.在pH 5.8的MMN培养基中,2种酶的活性最高可达1.518 U/mL和0.715 U/mL.结合菌丝生物量与2种酶的活性变化可知,pH 5.6的PD培养基为最适培养条件.