川藏黑猪优质风味猪适宜饲养水平和养殖方式的探究

• 作者: 应三成 胡建宏 陈晓晖 王言 聂建 李晓俊
• 来源期刊: 四川畜牧兽医
• 关键词: 优质风味猪 关键养分 饲养阶段 屠宰体重
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S828.4
• 语种: 中文

摘要

本试验以川藏黑猪配套系优质风味猪为对象,开展了关键养分需要量、不同阶段饲养方式和适宜屠宰体重的研究.采用3因子交叉试验设计,以多性状综合指数大小判定各因素最佳水平.结果表明,育肥前期(20～60 kg)的消化能和粗蛋白分别为776.75 kJ/kg和16.5％,育肥后期(60 kg～出栏)的消化能和粗蛋白分别为740.90 kJ/kg和13.5％,前期自由采食,后期限制饲养并添加适量青绿饲料;适宜屠宰体重为90 kg.按此方式饲养,商品猪日增重达589.21 g,瘦肉率达59.19％,料重比为3.09,肌内脂肪含量为4.59％,嫩度为4993.66 g.