关于生猪定点屠宰厂无害化处理工作分析

• 作者: 李学达
• 来源期刊: 中国动物保健
• 关键词: 生猪养殖 定点屠宰场 无害化处理 思考
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 实践案例
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4754.2021.02.068

摘要

为了提高猪肉的品质和食用者的健康,国家采取了生猪定点屠宰措施,对保证畜牧产品的安全意义重大.屠宰检疫有两个目的,首先可以保证猪肉制品的健康,同时也会对不合格的猪肉制品采取无害化处理.在具体的屠宰检疫的过程中,涉及到的内容比较多,尤其会涉及到相应的法律法规.