高效液相色谱串联质谱法测定木耳中米酵菌酸

• 作者: 张洁 王谢 马青青 张欣烨 苏永恒 张榕杰
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 关键词: 高效液相色谱串联质谱法 测定 木耳 米酵菌酸
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Articles
• 页码范围: 496-499
• 页数: 4页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2021.07.005

摘要

目的 建立高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定木耳中米酵菌酸的方法.方法 样品经过1％甲酸-19％水-乙腈提取、强阴离子MAX固相萃取小柱净化,洗脱液氮吹至近干,定容,以ACQUITY UPLC HSS T3(1.8 μm,2.1 mm×100 mm)为色谱柱分离,0.01％(v/v)甲酸水和乙腈为流动相进行梯度洗脱,电喷雾负离子多离子监测模式检测,利用基质加标曲线定量,建立HPLC-MS/MS方法.结果 米酵菌酸串联质谱方法在5μg/L～120 μg/L浓度范围线性关系良好,相关系数为0.999 2,检出限是1.0 μg/kg,回收率在89.2％～95.9％,相对标准偏差(RSD)为1.72％～4.19％.结论 本次建立了木耳中米酵菌酸检测的高效液相三重四极杆质谱方法,适用于木耳中米酵菌酸的风险监测.