控油减脂有妙招

• 作者: 王炎
• 来源期刊: 食品与健康
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 生活智慧
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

脂肪既是人体的重要组成成分,也是膳食中重要的营养素.食物中的脂肪或油脂,不仅可以为人体提供能量,改善食物的色香味,增加饱腹感,还含有各种脂溶性维生素,并可促进这些营养素在肠道中的吸收.但脂肪是高热量营养素,摄入过量容易导致肥胖.肥胖与乳腺癌、直肠癌、胰腺癌等癌症,以及糖尿病、心脑血管疾病、痛风、肾病、高血压、高血脂等慢性疾病密切相关.因此,在日常生活应该合理摄入脂肪.