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食品与健康

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Food and Health

影响因子 0.0583

超前聚集之大卫生观，科学健康的权威视角，饮食文化的品位享受，家庭必备之良师益友。

主办单位：

天津市科学技术期刊学会

ISSN：

1004-0137

CN：

12-1188/R

出版周期：

月刊

邮编：

300074

地址：

天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室

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热门刊内文献

年度刊次

1. 征稿启事

作者：

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 1

摘要：
2. 热点资讯

作者：

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 4-5

摘要：
3. 家校联手阻击肺结核

作者：孙大娟

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 6-8

摘要：结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病,结核菌可侵入人体各个主要器官,但主要侵犯肺脏.肺结核的潜伏期长达4～8周,早期肺结核患者通过抗结核药物或其他激素等对症治疗可取得较为理想的治疗效果,但...
4. 日常用药的七个误区

作者：陈日益

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 8-9

摘要：大多数家庭都有一个小药箱,一旦发生磕碰、感冒等小伤小病,便可用其来解决燃眉之急.需要提醒您的是:如果用药不当,反而会延误病情,甚至引发严重不良后果. 误区一:参照广告"自当医生" 不少人...
5. 关注预警信号避免慢性肾病

作者：邓跃扬廖志晓

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 10-11

摘要：在很多人眼中,肾病似乎很遥远,和自己没关系.但事实上,不少尿毒症患者是在常规检查中被发现血肌酐升高,相当于首次就诊就被诊断为终末期肾病.如果这些患者能够早一些关注肾脏健康,可能就不会发生这样...
6. 筑牢脑卒中的三级预防堤坝

作者：徐捷

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 12-13

摘要：脑卒中是我国居民健康的一大杀手,具有高发病率、高致残率的特点,而且近年来呈现低龄化发病趋势.相关研究表明,针对脑卒中高危因素,积极采取三级预防措施,能够减少脑卒中的发病率,有效提升患者的生存...
7. 家有"老小孩儿", 呵护讲究多

作者：王荣华

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 14-15

摘要：老年痴呆在医学上被称为"阿尔茨海默症".阿尔兹海默症患者在生活中常像个小孩儿,情绪变化快,需要人照顾.照料者要有极大的耐心、爱心以及细心,才能让老人感受到温暖,建立生活自信.照料者可以尝试以...
8. 海中至味说牡蛎

作者：王志钢

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 16

摘要：牡蛎俗称海蛎子、蚝,其肉质嫩味鲜,因营养价值较高,自古以来便被人们视作强筋健骨、滋补养颜之佳品,如今更是享有"海底牛奶"的美誉. ◆肉质鲜美有营养牡蛎肉因极其鲜美,因此被懂吃会做的国人...
9. 莫用红酒护心脏

作者：孟昭群

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 17

摘要：不少人相信一种说法:"每天一杯红酒可以保护血管,预防心脏病,还可缓解心血管疾病的症状."因此,红酒不再是传统意义上的酒精饮品,而是化身成为"养生保健品"——既可以满足消费者的小酌欲望,还能养...
10. 营养补充剂不是人人都要补

作者：赵薇

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 18-19

摘要：营养补充剂,顾名思义就是用于补充人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质、纤维素等营养物质的产品,主要是用来弥补人体必需但在正常膳食生活中摄取不足,或是特殊阶段需增加摄入量的一些营养素.一些商家的...
11. "食物"的食物 ——饲料昆虫

作者：吴海朝祖国浩

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 20-21

摘要：昆虫在动物界中数量最为庞大.您可能不知道,这些可爱的小家伙为丰富我们的餐桌做出了巨大的贡献——成为人类的食物,如鸡、鸭、鱼等的口粮.这些昆虫则被称为饲料昆虫. 短缺的饲料,困境的救星饲...
12. 牛年话牛肉

作者：潘春华

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 22-23

摘要：牛肉肥而不腻,瘦而不柴,肉质鲜嫩,食之香味醇厚,回味悠长,自古以来便是我国人民饮食中常见的一种肉食品,享有"肉中骄子"的美称.《庄子·内篇·养生主》中《庖丁解牛》的故事,对那位运刀如神,娴熟...
13. 这样运动帮您预防"老年衰弱综合征"

作者：王兴军

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 24-25

摘要：当前,我国已进入老龄化社会.据有关数据显示,截止2017年年底,我国60岁以上的老年人口为2.41亿人,占总人口的17.3％.预计2050年前后,我国老年人口的数量将达到4.87亿,占总人口...
14. 抬头挺胸姿态佳的秘诀 ——加强核心训练

作者：刘爱峰张鹤

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 26-28

摘要：你是否曾努力地挺胸收腹,却还是被身边的人评价体态欠佳?你是否曾长时间保持一个姿势坐在桌前,不知不觉腰酸背痛,站起来之后浑身僵硬不适?你是否曾刻意控制饮食,却依然对日渐隆起的小腹无可奈何?以上...
15. 缉拿癌症, 重在选对"利器"

作者：兰晓雁

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 29-31

摘要：对于癌症早期患者来说,由于癌细胞尚未转移,有机会借助于手术刀将其"一锅端",从而赢得更多的生存机会.以肝癌为例,病灶直径小于2厘米者,手术后的5年生存率高达百分之百.病情若被延误,病灶直径每...
16. 生活好帮手 ——气象指数

作者：霍寿喜

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 32-33

摘要：气象指数将原本看不见、摸不着的气象要素具象化——表现为数字和等级,能够提高和加深人们对气象条件的感受和认识,从而帮助大家做到因"天"制宜,提高生活质量. ·穿·衣·指·数· 穿衣气象指数...
17. 一踩地就痛的足底筋膜炎

作者：吕斌

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 34-35

摘要： "足底筋膜炎"对于很多人来说是个陌生的名词.但要说足跟痛,大家或许会很熟悉.据统计,全世界有10％的人被"足跟痛"所困扰,而"足底筋膜炎"就是引起足跟痛最常见的原因. 一踩地就痛刚退休...
18. 儿童服用益生菌的误区

作者：邬时民

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 36

摘要：益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡,发挥有益作用的微生物的总称.对于早产儿、低体重儿,无法接受母乳喂养的宝宝来说,可遵医...
19. 夏日警惕热射病

作者：林南

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 37

摘要：热射病是指高温引起的人体体温调节功能失调,机体散热出现困难,导致体内热量过度积蓄,水盐代谢平衡失调,血液循环发生障碍,从而引发神经器官受损、脏器功能衰竭的严重病症,俗称:中暑.在中暑分级中,...
20. 食之有道护眼亮眸

作者：王延群

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 38-39

摘要：每个人都希望自己拥有一双明亮的眼睛.古往今来,描绘美人都离不开眼睛,如"明眸皓齿""目如秋月""眼含秋波"等.临床研究证明,眼角膜的光洁度、明亮度以及视力状况,都与眼睛相关结构的营养状态密切...
21. 年轻人, 脑梗死其实离你很近

作者：宋华

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 40-41

摘要：董小姐今年27岁,青春靓丽的她怎么也想不到,脑梗死这种"老年病"居然会找上她. 27岁的脑梗死患者 2020年,受到新冠疫情影响,很多人都被迫"宅"在家,董小姐就是其中之一."宅"在家里...
22. 乳母吃药会影响宝宝吗?

作者：高维新

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 42

摘要： ◎"药以乳传"有道理祖国医学古籍中有"药以乳传"的记载,故中医有时会给乳母服用一些可以治疗宝宝疾病的药物,以解决宝宝服药困难的问题.现代医学研究发现,维生素A、B族维生素、维生素C、维生...
23. 喝茶会不会"解药"?

作者：宇飞

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 43

摘要：生病了不可避免要去医院看医生.无论是看中医还是看西医,医生开好处方后,总有一些患者会问医生,可以用茶水服药吗?茶叶的主要成分有咖啡因、茶碱、维生素等,还含有大量的鞣酸,这些成分可与许多药物发...
24. 睡觉总被"抖醒"是为啥?

作者：阎群

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 44

摘要：有些朋友可能有过这样的经历:睡得正香的时候,突然间身体会抖动一下.还有的人会在睡梦中感觉自己从高空坠下,然后被惊醒.偶尔抖一抖翻个身继续睡就行了,但如果抖得太频繁,很有可能是身体发出的健康警...
25. 润喉片能常服除"春燥"吗?

作者：张东

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 45

摘要：许多人在春天会有口干舌燥的感觉.有些人咽喉稍有不适就自行含服润喉片,以为这样做可以减轻症状.也有的人长期含服润喉片以缓解抽烟后的不适感.其实这样做并不妥当. 润喉片不是口香糖,是临床常用的...
26. 诗粥养生

作者：思宇

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 46-47

摘要：粥是一种由稻米、小米、玉米、豆类等淀粉类食材煮成的稠糊状食物.《说文解字》有"黄帝初教作糜"之说,糜即粥.《周书》则载"黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥". 劝君每日食碗粥古人认为食粥的好处很多...
27. 古人食养有六法

作者：孙清廉

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 48-49

摘要：我国历代劳动人民在饮食养生方面积累了丰富经验,可以概括为以下六原则. |注意合理搭配| 人体对营养的要求是多方面的,单一的食物品种不能满足机体需要.中医认为,饮食应多品种多变化,做到"五...
28. 弈棋益寿

作者：秋实

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 50

摘要：弈棋古称"手谈",亦作"弈碁""对弈",俗称"下棋""走棋".棋类是一种可以愉悦心情、开发智力,有利于身心健康、延年益寿的娱乐活动. |王质观棋得长寿| 东汉史学家班固指出,弈棋能使人"...
29. "无辣不欢"需适度

作者：黄坚

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 51

摘要：人们常食用的天然辣味物质大致可分为三大类:第一类辣味食材中含有能在口腔中引起灼烧感觉的无芳香辣味物质,如辣椒、胡椒、花椒等;第二类辣味食材的辣味来源于较强烈的挥发性芳香物质,如姜、丁香和肉豆...
30. 痔疮虽小也不可大意

作者：李艳鸣

刊名：食品与健康

发表期刊： 2021年4期

页码: 52-54

摘要： ·案例· "大夫,我现在连坐也不敢坐,一坐下就疼得不得了!"近日,从事教育工作的王先生来到医院肛肠科,直呼自己痛得吃不下、睡不着.原来,习惯伏案工作的王先生,每天在电脑前一坐就是半天,最...

食品与健康基本信息

刊名	食品与健康	主编	韩霜
曾用名
主办单位	天津市科学技术期刊学会	主管单位	天津市科学技术协会
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1004-0137	CN	12-1188/R
邮编	300074	电子邮箱	spyjk@tisti.ac.cn
电话	022-23374664；23330583	网址	www.spyjk.com
地址	天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室