食品与健康期刊
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食品与健康

Food and Health

影响因子 0.0583
超前聚集之大卫生观,科学健康的权威视角,饮食文化的品位享受,家庭必备之良师益友。
主办单位:
天津市科学技术期刊学会
ISSN:
1004-0137
CN:
12-1188/R
出版周期:
月刊
邮编:
300074
地址:
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
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  • 作者: 赵雪梅
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  12-13
    摘要: 脑卒中俗称中风,是因脑血管阻塞或破裂而引起的脑组织功能或结构损伤的疾病.脑卒中的发病率和死亡率都很高.全世界范围内,每12秒就有一人发生脑卒中,每21秒就有一人死于该病.在我国,脑卒中已成为...
  • 作者: 蒋素华
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  14-15
    摘要: 慢性淋巴腺细胞性甲状腺炎是一种以自身甲状腺组织为抗原的慢性自身免疫性疾病,又被称之为自身免疫性甲状腺炎.这种疾病会严重危害患者的身体健康,但并非不可治愈.如果合理采用"中西合璧"的治疗思路,...
  • 作者: 李明 焦玉珍 韩昕宇
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  16-17
    摘要: 炎炎酷暑,"冰镇啤酒+海鲜"成为不少人夏日饮食的最佳拍档.然而,它们在给人带来舌尖快乐的同时,也常被戏谑地标签化:"啤酒配海鲜,痛并快乐着!""啤酒加海鲜,痛风少不了!"对于这些说法,有人不...
  • 作者: 付强
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  18-19
    摘要: 随着人们生活水平的提高和生活压力的增大,越来越多的人因罹患高血压加入"慢病一族".作为最常见的慢性病,高血压有"无形杀手"之称——此病会增加冠心病、心力衰竭、脑血管病、肾衰竭等疾病的发病风险...
  • 作者: 芮慧强
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  19-20
    摘要: 大多数人对老年营养不良感到陌生.实际上,老年营养不良很常见.数据调查显示:我国社区老年人当中,营养不良的患病率约为1/5,老年住院患者中的营养不良者约为1/3.
  • 作者: 孟昭群
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  21
    摘要: 如今,人们走进便利店,会发现占据货架"C位"的不再是碳酸饮料,而是主打"0糖0卡0脂"的无糖饮料,如无糖可乐、果味气泡水、苏打水等.许多人认为无糖饮料不含糖,可以随便喝,事实果真如此吗? ...
  • 作者: 王艳瑜 李晓奎 韩昕宇
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  22-23
    摘要: 外出游玩时,很多人喜欢购买携带方便、口感甜美的果干、果脯作为旅途中的小零食.在享受美食的同时,不知道您是否也曾有过这样的疑问,果干和果脯这对"孪生兄弟"有哪些区别?
  • 作者: 双吕
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  24
    摘要: 最近,章阿姨感觉自己的肩膀几乎硬成了"铁",无论怎么按摩、贴膏药,僵硬的肩膀始终都得不到放松.无奈之下,章阿姨只好到医院就诊,发现引起肩膀僵硬、疼痛的"罪魁祸首"原来是斜角肌紧张.在医生的指...
  • 作者: 兰晓雁
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  25-27
    摘要: 传统审美观念认为,林黛玉那样的柔弱如水才算美.于是有些女性盲目追求瘦体形,甚至认为越瘦越美,害怕身上出现肌肉.时至今日,传统的"以瘦为美"的审美观已在不知不觉中发生了改变,越来越多的人意识到...
  • 作者: 赵强
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  28-29
    摘要: "心梗"全称为急性心肌梗死,该病会对患者的身体健康造成严重影响,可以引起各种并发症,更严重的话还有可能直接威胁到患者的生命安全.那么,遇到突发"心梗"的患者,该如何急救呢? "心梗"的信号...
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  30
    摘要: 目前,我国青少年的近视发病率越来越高.数据显示,我国6 岁儿童的近视率为5.9%,而15岁青少年的近视发病率则为80%.所以,提高全民重视程度,加强预防青少年近视刻不容缓. 导致近视发生的...
  • 作者: 张东
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  31
    摘要: 夏天,因脚部裸露机会增多,人受伤的可能性也有所提高.对于糖尿病患者来说,一个小伤口就可能引起糖尿病足的发生,甚至引发截肢等严重后果.因此,"糖友"在夏季必须重视护足,具体方法如下: ★选对...
  • 作者: 王兴军
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  32
    摘要: 由于不良的生活方式而导致的慢性疾病,已经严重影响国民的健康水平,并对国家医疗保障体系提出了巨大的挑战.因此,我们每个人都应该建立"主动健康"的理念,积极预防疾病的发生,保护自己的身体健康,提...
  • 作者: 陈新
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  33-35
    摘要: 前不久,四川的一位姜阿姨在菜市场买来丝瓜炖鸡汤,吃的时候发现丝瓜有些苦,但没舍得扔,还是硬着头皮将一锅鸡汤喝了.不久,一家三口上吐下泻,被紧急送往医院抢救.抢救过程中,姜阿姨和她的母亲多次呕...
  • 作者: 霍寿喜
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  36-37
    摘要: 时值盛夏,我和几位中午不回家的同事聊"夏天如何抗热消暑",发现有些同事的"抗热措施"和"消暑方法"并不科学,甚至可能对身体有害.因为热心健康科普,我就将平时积累的有关消暑的科普知识与大家进行...
  • 作者: 李永莲
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  38-39
    摘要: 面对儿童龋齿问题,有些家长认为乳牙龋齿可以不用处理,等换了恒牙就会好,不需要去治疗.其实这个想法是错误的,儿童龋齿在换牙后还会继续发展,影响乳牙后恒牙的生长. 龋齿是口腔疾病中最常见的一种...
  • 作者: 绿城
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  39
    摘要: 鼻息肉是鼻腔黏膜上出现的增生组织.患者的主要症状为鼻塞、流脓涕、鼻涕倒流、嗅觉减退、头痛等,对日常生活有很大影响,应积极治疗. 但是,鼻息肉手术并非一劳永逸,患者应定期复查.一般2个月内每...
  • 作者: 向春芳
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  40-41
    摘要: 每当夏季来临,儿童腹泻就成了高发病.这是因为夏天较高的气温,为孩子肠道内致病菌的生长提供了有利环境,病菌会快速繁殖.再者,为追求凉爽,孩子们都喜欢食用冷饮、冰淇淋等食物,这会使本就脆弱的胃肠...
  • 作者: 魏萌涛
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  42-43
    摘要: 除抽血化验外,数字X线摄影(DR)、计算机断层扫描(CT)、磁共振检查(MRI)等影像学检查也是必不可少的医学辅助检查手段.令很多人不解的是,既然都是"拍片子",为什么有的人要拍CT,有的人...
  • 作者: 李丹
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  44-45
    摘要: 食管癌为我国高发恶性肿瘤之一,发病率为13/10万,且与饮食内容、饮食习惯密切相关.医学研究发现,长期食用过热、过冷、过硬的食物,喜食辛辣刺激、烧烤、腌制类食物,高盐饮食,霉变饮食,长期饮酒...
  • 作者: 张宝华
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  45
    摘要: 吃芹菜降血压的说法,最早来源于国外的一篇研究报道:研究人员发现芹菜中含有一种很特殊的物质——芹菜素,将其提取出来以后,注射入小鼠体内,具有降低血压和舒张血管的效果. 实际上,要想达到实验中...
  • 作者: 潘春华
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  46
    摘要: 茯苓,又称玉灵、茯灵、万灵桂、松苓、茯菟等,系多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核.茯苓主要产于我国云南、安徽、湖北、河南、四川等省,多寄生于向阳山坡马尾松或赤松的根部,形如甘薯,球状,外皮淡棕色或黑...
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  47
    摘要: 膝关节是我们下肢运动的枢纽,也是人体最易磨损的关节.膝关节是否强健,直接影响一个人的健康状况和生命活力.而人体的衰老则往往是从膝关节开始的.所以,保护膝盖对于提高身体素质,延缓衰老大有裨益....
  • 作者: 王荣华
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  48-49
    摘要: 对于老年人来说,无论是代谢能力,还是生活节奏都在逐步放缓.因此,老年人日常的生活安排也要适应身体变化的需要,刻意放慢、放缓节奏,以"柔"字当头,做到"六柔",以助延年益寿. 性情要"柔顺"...
  • 作者: 高维新
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  50-51
    摘要: 阿 尔 兹 海 默 症(Alzheimer disease,AD),因德国医生阿尔兹海默(Alois Alzheimer)最先对其进行描述而得名.AD是老年人的常见多发病,属于大脑退行性疾病...
  • 作者: 杜云鹤
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  52-53
    摘要: 据专家研究,新冠肺炎病毒目前尚无法被彻底消灭,它将像流感病毒一样,与人类长期共存.所以,接种疫苗是预防新冠肺炎的重要途径.越多的人接种疫苗,越有可能在全社会形成良好的免疫屏障,阻断疫情的再次...
  • 作者: 杨修凤
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  54-55
    摘要: 日常生活中,很多疾病都需要口服药物治疗,例如常见的高血压、心绞痛、血脂异常、消化系统疾病等.同一种药物、同样的剂量,但是患者在不同的时间服用,产生的药效会有一定的差距.因此,要想取得满意的治...
  • 作者: 秋实
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  55-56
    摘要: 夏至转眼过去,又到了小暑时节.小暑是农历二十四节气的第十一个节气,《月令七十二候集解》说:"六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也."古人认为小暑并非一年中...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  57
    摘要: 脂肪向来被认为是健康的"敌人".的确,过量摄入饱和脂肪酸,不仅是导致甘油三酯、胆固醇升高的重要原因,还会诱发动脉粥样硬化,引起动脉管腔狭窄,增加患心脑血管疾病的患病风险.因此,有些人常指着自...
  • 作者: 王莉
    刊名: 食品与健康
    发表期刊: 2021年7期
    页码:  58-59
    摘要: 在生活中,我们难免遇到磕碰,身体上出现小伤口的情况也并不鲜见.不过,很多人对于小伤口并不太重视——置之不理,或者简单粗暴地进行处理.有些人认为创可贴是万能的,于是在没有进行消毒的情况下就将创...

食品与健康基本信息

刊名 食品与健康 主编 韩霜
曾用名
主办单位 天津市科学技术期刊学会  主管单位 天津市科学技术协会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-0137 CN 12-1188/R
邮编 300074 电子邮箱 spyjk@tisti.ac.cn
电话 022-23374664;23330583 网址 www.spyjk.com
地址 天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室

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