从多个角度认识化学物质 ——以"乙醇"教学为例

• 作者: 项佳敏
• 来源期刊: 江苏教育（中学教学版）
• 关键词: 学科本质 认识物质 乙醇 教学设计
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 名校经验
• 页码范围: 115-118,122
• 页数: 5页
• 分类号: G633.8
• 语种: 中文

摘要

一、设计背景 《普通高中化学课程标准(实验)》中,并未将"有机化学"单独列为一个主题,而是将其融合在"主题3 化学与可持续发展"之中,只要求学生了解甲烷、乙烯、苯等的主要性质,知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成与主要性质,认识其在日常生活中的应用.此外,在"主题1 物质结构基础"中安排的探究活动"制作简单有机分子的结构模型"也和有机物教学有关.