甜荞麦芽鸡蛋汤令精神焕发

• 来源期刊: 家庭医药（快乐养生）
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食养生
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:春日护脾汤水. 适用人群:春季总感疲劳或情绪不稳的人群. 原料:甜荞麦芽100克,鸡蛋1只(1人量). 制作方法:嫩荞麦芽洗净后备用;鸡蛋混入熟油少许,用筷子打匀备用.用一瓦锅盛1000ml水,煮开后加入荞麦芽稍滚5分钟后将瓦锅离开明火,隔几秒钟开始将打匀的蛋花慢慢倒入滚水中,同时以筷子将锅中的蛋花打匀.加盐调味即可.