浅谈影响餐饮创新成功的因素

• 作者: 彭曼琳
• 来源期刊: 农村经济与科技
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮创新 影响模型 餐厅
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 企业经营
• 页码范围: 122-123
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

摘要

对餐饮服务创新行业而言,创新则更多被认为是一个在实践中学习的过程.企业想创新却不知从哪里入手,本文认为餐饮创新是一个多元的过程,通过文献回顾得出餐饮创新的方向,力求在提升总体的附加价值来最大化餐饮企业的竞争优势.