美食无国界"上海蓝带"举行六周年校庆

• 作者: 樱桃
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 专访
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2021.05.032

摘要

传统 创新 卓越 蓝带国际学院落脚上海已超过6年了,与上海市商贸旅游学校合作成立"上海蓝带厨艺职业技能培训学校"(简称"上海蓝带"),提供了经典的蓝带料理、甜点、烘焙及葡萄酒课程,于2015年4月正式对外招生,让中国学生无需远赴重洋也能学习到蓝带国际学院原汁原味的厨艺课程,并取得具全球编号的蓝带证书."上海蓝带"皆聘请外籍主厨,师资为蓝带认证具有丰富行业经验的主厨及国际竞赛获奖者,同时,融入中国食材元素,提供中西兼容并蓄的厨艺交流,充满着中西融合发展的特色,学习迸发出精彩纷呈的创意火花.这里的路很短,这里的梦很长,在"上海蓝带"学习的年轻人在追求梦想的同时,更参与着世界的改变.