开胃绿豆煮起来

• 作者: 周一海
• 来源期刊: 家庭医学（下）
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 健康饮食
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

生活中,绿豆一直都深受人们喜爱.绿豆营养丰富,是一种药食同源的食材,素有"食中佳品,济世长谷"之称.中医认为,绿豆味甘,性凉,归心、胃经,功能清热解毒、消暑利水.因此,夏季用好它,好处特别多.如由于暑邪升散上犯,容易让人感到头晕目眩、心神烦闷,此时来一碗绿豆汤,便可有效补充津液且起到清热解暑之效.