《风味人间》:文化认同视角下中国饮食纪录片的跨文化传播

• 作者: 许图
• 来源期刊: 中国广播电视学刊
• 关键词: 文化认同 饮食纪录片 《风味人间》
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 纪录片研究
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

饮食是人类共同的需要,以饮食为题材的纪录片容易引发受众的共鸣,产生文化认同感.《风味人间》纪录片以全球视野来表达美食文化,讲究视听艺术和跨文化传播策略,注重剧本的故事性,挖掘人类饮食文化的核心价值,并从不同的视角来表现不同区域的人们在饮食上的共通之处,视听语言上的"不谋而合"、他者叙述中的自我照见、灵魂深处的悸动在饮食层面建构起文化认同,视听层、故事层、文化层相互印证、共同言说,成功实现了跨文化沟通.