江西省市售儿童餐具中24种元素迁移含量调查

• 作者: 熊丽 王艳敏 李娟 周鸿
• 来源期刊: 现代预防医学
• 关键词: 儿童餐具 元素 迁移
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 儿少卫生与妇幼保健|Child and Adolescent Health, Maternal and Child Health
• 页码范围: 1399-1402
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

目的 了解江西省市售儿童餐具中24种元素迁移含量,为江西省食品安全风险监测工作提供数据支持.方法 从江西省11个地市的各大超市、零售店采集5类共102份儿童餐具,采用电感耦合等离子体质谱法分析测定.结果 102份儿童餐具中100份检出有1种或多种元素迁移,总检出率为98.0％,迁移含量范围为ND～0.493 mg/kg,铅、镉迁移检出率分别为26.5％和6.9％,铅、镉最大迁移量为0.301、0.000777 mg/kg,均未超过限量值.结论 江西省市售儿童餐具中元素迁移普遍存在,迁移含量相对较低,但关乎特殊人群膳食健康,建议制定相关标准,加强监管力度.