柴草瓜果篇第68讲枳实

• 作者: 吕选民 常钰曼
• 来源期刊: 中国乡村医药
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 百姓身边的中医药
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5180.2021.05.033

摘要

枳实为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果,主要产于四川、江西、福建和江苏等地.每年5—6月采摘或采集自落果实,略大者自中部横切为两半,晒干或低温干燥;较小者直接晒干或低温干燥.用时洗净、闷透、切薄片后干燥,以皮青黑、肉厚、色白、瓢小、体坚实、香气浓者为佳.生用或麸炒用(每50kg枳实片用麸皮5kg.先将麸皮均匀撤于加热的锅内,侯烟冒出时加入枳实片,拌炒至微呈焦黄色取出,筛去麸皮,放凉备用).