食品检验检测的质量控制

• 作者: 邴素霞 史亚楠 孙瑞 牛建军
• 来源期刊: 甘肃科技
• 关键词: 食品检验 检测 质量控制
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0952.2021.12.015

摘要

当今社会经济和科技快速发展,食品安全日益成为社会关注的焦点问题,加强食品检验检测质量控制对食品安全意义重大.文章从食品检验检测样品的抽取、制备、试验仪器、检测人员专业水平及改善实验室环境等方面进行描述,为保证食品检验检测数据的准确性提供强有力的技术保障.