基于北方林菌模式下的香菇品种筛选研究

• 作者: 宋爽 宋庆港 荣成博 王守现 刘宇
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 林菌模式 香菇 品种筛选
• 年，卷（期）: 2021,（24）
• 所属期刊栏目: 食用菌|Edible Fungi
• 页码范围: 136-141
• 页数: 6页
• 分类号: S646.1+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20212591

摘要

以6个香菇品种为试材,通过分析林下出菇方式下各品种生物学转化率、商品性状和营养成分,并与 日光温室出菇的环境条件和产量进行比较,研究了林菌模式下各香菇品种应用的可行性,以期为林下食用菌科学发展提供参考依据.结果表明:香菇"夏一"菌种平均生长速度较慢,但在林菌模式下"夏一"4潮菇产量分布较为平均,生物学转化率为67.59％,与 日光温室出菇相比无显著差异,菇型大小均一、菇质偏硬,子实体碳水化合物、蛋白质、必需氨基酸、膳食纤维和粗多糖含量均排在供试品种的前3位,是北方林菌模式下较为适宜栽培的香菇优良品种.