《食品化学实验》思政教育的探究与实施

• 作者: 万鹰昕
• 来源期刊: 广州化工
• 关键词: 课程思政 食品化学实验 实践教学
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 211-212
• 页数: 2页
• 分类号: O6-3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2021.13.072

摘要

树立"全课程、全员育人理念",在专业实践教学活动中融入思政元素是新时代思想政治教育的必然要求.本文针对食品专业特点及《食品化学实验》的课程特点和学习要求,挖掘课程中的思政案例,并结合社会"热点"将思政元素融入专业实践教学,改革教学方法,促进学生学习食品化学实验的积极性和主动性,为提高食品专业学生的专业技能和道德素质提供保障措施.