老神仙爱啖"神仙鸭"

• 作者: 甘婷
• 来源期刊: 青春期健康
• 年，卷（期）: 2021,（18）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中华美食烹饪技法博大精深,精妙绝伦.有时候,同一个菜名可以安放在两道不一样的菜肴身上,它们之间主要食材基本一致,但味道绝对不同,通过不同的厨师演绎,运用精妙的手艺创造出不一样的精彩,明明宛如"双生子"却又风采各异,令食客大为折服.比如说,一道千古名菜"神仙鸭子"就是其中的佼佼者.