2020年烟台高新区市售蔬菜农药残留情况分析

• 作者: 王科霖 刘洋洋 曲灵菁 张晓瑜 曲飞
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 蔬菜 农药残留 杀菌剂
• 年，卷（期）: 2021,（18）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 197-199
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.18.054

摘要

目的:了解烟台高新区蔬菜中农药残留情况,及时发现和处置食品安全隐患.方法:2020年5月、10月在烟台高新区采集6种蔬菜共122份,依据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》规定的标准操作程序对23种农药残留进行检测,并对结果进行分析.结果:烟台高新区蔬菜中总检出率为13.1％,检出农药残留为腐霉利、毒死蜱、氯氰菊酯,均未超出GB 2763—2019要求.结论:烟台高新区蔬菜中农药残留虽有检出,但含量水平不高,未超限量值.