食品从业人员甲型戊型肝炎检测结果分析

• 作者: 王晓伟
• 来源期刊: 饮食科学
• 关键词: 肝炎检测 甲肝 戊肝 监测 食品安全 分析
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 131
• 页数: 1页
• 分类号: R446.6
• 语种: 中文

摘要

目的 ：对食品从业人员健康体检中病毒性肝炎抗体以及转氨酶检测结果进行分析。观察食品从业人员甲肝、戊肝感染情况。方法 ：随机抽取 2018.4 月 -2020.1 月接收的 68 例食品从业检测人员为研究对象，采取酶联免疫法和丙氨酸底物检测方法对患者甲型肝炎病毒 IgM 抗体和戊型肝炎病毒 IgM 抗体、丙酸氨基转移酶 ALT 进行检测。结果 ：甲型肝炎病毒 IgM 抗体阳性 2 例，戊型肝炎病毒 IgM 抗体 2 例，丙酸氨基转移酶异常 15 例。结论 ：食品从业人员甲型戊型肝炎发生率较高，需要加强监测，提高对食品从业人员检测重视，这样能够为食品安全提供有效保障。