芝士爆浆鸡排的制作方法

• 作者: 《农村百事通》编辑部
• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 加工增效
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2021.16.035

摘要

一、材料准备 鸡胸肉1块、芝士片2片、蛋黄2个、面包糠和炸鸡粉各150克、面粉50克、食盐少许、黑胡椒粉25克、植物油适量. 二、制作方法 1.将鸡胸肉去掉筋膜,用刀在鸡胸肉1/2厚度处片开但不要完全切断,片的时候鸡胸肉有破损也没关系,后期裹上面包糠就能封住.