高效液相色谱－串联质谱法测定动物源食品中氯霉素残留

• 作者: 蒋继来
• 来源期刊: 精品
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱法 动物源食品 氯霉素 残留
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 231
• 页数: 1页
• 分类号: V448.15+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.12320/j.issn.1673-8756.2021.10.220

摘要

目的：探究高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中氯霉素残留的方法。方法：对本次研究样本实施化学试剂乙酸乙酯进行提取、正己烷脱脂、用乙腈和水梯度洗脱、色谱柱Poroshell 120 EC-C18 分离，测定器械为液相色谱-串联质谱仪测定。结果：研究结果显示实施高效液相色谱-串联质谱法测定时间要短于通常使用的标准情况且研究检出限0.03 μg/kg, 定量限为0.1μg/kg, 回收率较高，测定能力结果较好。结论：在动物源食品中氯霉素残留的测定使用高效液相色谱-串联质谱法满足化学物质测定需求，且简单、方便，具有一定科学性以及准确性和安全性，值得在动物食品测定过程中推广使用。