一种黑茶不同提取物中氟生物有效性研究

• 作者: 苏丹 张豪杰 温晓菊 张伟 余志 倪德江 陈玉琼
• 学科: 农学
• 关键词: 黑茶 氟化物 Caco-2 转运 生物有效性
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 843-853
• 页数: 10页
• 分类号: S572.1,Q52
• 语种: 中文

摘要

以Caco-2细胞为模型，对比分析了一种黑茶不同提取物中氟的吸收转运及生物有效性。结果表明，黑茶不同提取物组分中氟含量差异明显，粗茶多糖组分（RTP）氟含量最高，是水提取物（TE）氟含量的2.17倍，RTP经水透析后得到的透析多糖（DTP）氟含量则显著降低，仅为RTP氟含量的1/22，TE氟含量的1/10。来自3种茶提取物中的氟以及氟化钠（NaF）中的氟在Caco-2细胞模型中的正向和逆向转运都有时间和浓度剂量效应，随着时间的延长、浓度升高而显著增加；处理1h后，NaF处理组细胞对氟正向和逆向转运量最高，DTP中氟的正向和逆向转运量最低，与其他各处理达到显著水平，TE和RTP处理间差异不明显。表观渗透系数（Papp）随处理时间延长呈下降趋势，其中，NaF中的氟的Papp在4h各阶段都大于1×10-5cm·s-1，说明其生物有效性良好，易于吸收；TE和RTP氟处理2h后，Papp下降至小于1×10-5cm·s-1，说明其生物有效性中等；DTP氟处理各阶段Papp都最小，在处理1h后下降至小于1×10-5cm·s-1，提示其吸收性最弱，生物有效性最差。NaF、TE以及DTP中的氟在所试浓度范围内，是以被动扩散为主，而RTP氟在较高浓度存在主动转运形式。由此可见，在小肠吸收模型中，黑茶提取物中的氟较NaF中的氟生物利用度低，而茶叶中氟的结合形式影响其生物有效性。