徐州市2021年新收获小麦质量情况调查

• 作者: 陈婷
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 质量 品质 卫生
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 粮食品质与安全
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5280.2022.02.005

摘要

为了解徐州市2021年新收获小麦的质量和品质情况,扦取七个县(市、区)、76个乡镇小麦质量样品210个、品质测报样品32个、安全监测样品32个,获取监测数据1890个.结果显示,2021年徐州市新收获小麦一等品占比85.2％,二等品占比14.8％,安全监测指标合格率为100％,2021年度徐州市小麦质量安全整体情况良好.