中日茶叶产业政策导向比较及给韩国茶产业的启示

• 作者: 申素熙 梁月荣
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶产业 政策导向 产品结构 组织化 区域竞争力 资源综合利用
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 页码范围: 552-560
• 页数: 8页
• 分类号: TS272,F741
• 语种: 中文

摘要

本文分析比较了中国和日本茶叶产业政策导向，并据此对韩国茶叶产业发展提出建议。研究认为，中国和日本茶叶产业政策引导的共同特点是：以高档茶为目标进行产品结构优化；通过互助组织提高茶农的组织化程度；构建茶产业区域集中化和产品质量个性化，增强区域竞争力；引导资源综合利用，提高产业整体效益。但两国也存在差异：中国注重提高名优茶的生产效率，实现以生产者为中心的规模经济，充分利用丰富的区域茶资源优势实现产品和市场的差异化；而日本注重高档茶的品质个性化，消费者为中心的战略性营销组织，区域茶产业的多元化，茶叶资源利用中的生态效益和经济效益。韩国可以借鉴中日两国的茶叶产业政策经验，引导茶产业健康发展。