中日茶叶产业政策导向比较及给韩国茶产业的启示

• 作者: 梁月荣 申素熙
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶产业 政策导向 产品结构 组织化 区域竞争力 资源综合利用
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 552-560
• 分类号: TS272|F741
• 字数: 6710字
• 语种: 中文

摘要

本文分析比较了中国和日本茶叶产业政策导向,并据此对韩国茶叶产业发展提出建议.研究认为,中国和日本茶叶产业政策引导的共同特点是:以高档茶为目标进行产品结构优化；通过互助组织提高茶农的组织化程度；构建茶产业区域集中化和产品质量个性化,增强区域竞争力；引导资源综合利用,提高产业整体效益.但两国也存在差异:中国注重提高名优茶的生产效率,实现以生产者为中心的规模经济,充分利用丰富的区域茶资源优势实现产品和市场的差异化；而日本注重高档茶的品质个性化,消费者为中心的战略性营销组织,区域茶产业的多元化,茶叶资源利用中的生态效益和经济效益.韩国可以借鉴中日两国的茶叶产业政策经验,引导茶产业健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁月荣	浙江大学茶叶研究所	152	3087	31.0	45.0
2	申素熙	浙江大学茶叶研究所	4	26	2.0	4.0