论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
总被引数（次）
35563
茶叶科学
分享
投稿
《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
更多
主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
总被引数（次）
35563
分享
文章浏览
目录
-
1. 儿茶素酰基化修饰研究进展刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 儿茶素因其独特和广泛的生物活性引起了研究者和公众的极大关注,但由于其脂溶性差、体内不稳定和生物利用度低等使其应用受到了限制.本文就提高其应用特性的酰基化修饰及修饰后的生理活性研究进展进行了综...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 以安吉白茶和智仁早茶为实验材料,营养液栽培条件下,研究不同铝氟浓度交互处理对茶叶品质的影响,30 d后测定茶多酚、咖啡碱等主要品质成分的含量.结果表明,单铝处理时,随着铝(30 mg/L)加...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 建立了奶茶中三聚氰胺的HPLC测定方法.适用检测奶茶中三聚氰胺的HPLC条件为:色谱柱Sunfire C18柱(250 mm×4.6 mm ID:5 μm),流动相由0.008 mol/L辛...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 采用高效液相色谱-大气压化学电离质谱(HPLC-APCI-MS)联用技术,建立了茶叶中茶氨酸的含量测定方法.实验采用C8柱,以甲醇-水为流动相,等度洗脱,采用正离子大气压化学电离质谱(SIM...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 由经验丰富的感官审评专家对各茶样进行感官审评,依据感官审评结果将茶样分为板栗香型、非板栗香型两大类;应用Bayes逐步筛选过程对具有板栗香茶样的共有成分先进行筛选,再以筛选出的香气成分为变量...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 武夷岩茶属于闽北乌龙茶,是福建省的特有茶类,也是我国传统名茶中的精品,尤其以武夷中心地带所产的正岩茶品质最佳.本文采用近红外光谱技术,利用杠杆率校正(leverage correction)...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 本文选取与糖脂代谢相关的PPARδ、PPARα、PPARγ、FXR、LXR、3T3-L1和α-淀粉酶模型,探讨了普洱茶中单体功能成分尿嘧啶、没食子酸的降糖降脂作用.结果表明:尿嘧啶、没食子酸...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 应用cDNA-AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism)技术分析了结实率差异显著的龙井43和大叶乌龙两个茶树品种在花蕾发育过程中基因表达的差异...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 利用cDNA-AFLP技术进行了茶树低温胁迫处理的基因表达差异分析,获得低温诱导后特异表达的差异片段TDF11(transcript derived fragment, TDF).经BLAS...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 以田间虫口密度、网室内单位叶面积产卵量和世代存活率为指标测定了12份茶树种质对黑刺粉虱的抗虫性,并对叶片组织结构与网室内单位叶面积产卵量和世代存活率分别进行相关性分析.结果表明:优510、优...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 茶叶样品经甲醇提取,二氯甲烷反萃取,再经ENVI-18小柱净化,采用液相色谱,紫外检测器检测,测定茶叶中吡虫啉农药的残留量.茶叶中吡虫啉的添加浓度为0.1、0.5、2.5 mg/kg,其回收...
-
12. 再论唐代茶文化兴盛的表象与成因刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 针对史学界中存在的对茶文化兴盛于唐朝还是宋朝的模糊认识,从茶文化兴盛的表象和成因两方面,对此进行澄清,分析了茶文化兴盛于唐的可能性与合理性.指出唐朝在茶文化发展史上是一个承前启后的时代,具有...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 应用差异蛋白质组学方法分析了铁观音茶树幼苗在聚乙二醇(Polyethylene Glycol,PEG)胁迫下叶片蛋白质组的变化.对18个蛋白质点在PEG胁迫下的变化特点进行了分析,并对有差异...
-
14. 新增编委简介刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 为了探索红茶菌菌液预防胃肠癌的保健机理,初步研究了红茶菌菌液对亚硝酸盐的降解效果.结果表明:红茶菌菌液能够快速降解亚硝酸盐,同时在降解过程中产生大量的NO.在红茶菌菌液中添加100～1 00...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 以普洱茶加工过程样为研究对象,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)富集其香气物质和GC-MS进行香气成分分析,研究了普洱茶加工过程中香气成分组成的变化.结果表明,晒青毛茶在渥堆过程中香气...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 以一芽一叶茶鲜叶为原料,进行连续摊放(水分78%～61%)处理,取不同含水率摊放叶,分别进行液氮速冻和冷冻干燥,测定茶多酚、儿茶素各组分、氨基酸及各游离组分、咖啡碱、叶绿素、维生素C及可溶性...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 本研究采用浙江省小叶种的夏秋茶鲜叶加工的晒青茶为原料进行渥堆加工研究.采用顶空固相微萃取技术和气质联用分离鉴定技术,分析渥堆过程中在制茶样的香气成分,结果表明:在制茶样中共检测到8类物质,包...
-
19. 投稿诀窍刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 为保存具有稳定代谢能力的优良茶细胞系,本文对茶叶悬浮培养细胞玻璃化法超低温保存进行了初步研究.结果表明:预培养以4 d最佳,60% PVS2冰浴装载以20 min最好,100% PVS2冰浴...
-
21. 茶叶对降低吸烟危害的应用研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 将绿茶制成茶叶滤嘴与卷烟对接,可以有选择地减少烟气中的自由基、亚硝胺等有害物质,降低吸烟对人体的危害.利用电子自旋共振波谱法(ESR)检测茶叶滤嘴卷烟主流烟气中的气相自由基和粒相自由基,检测...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 选用茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶、六堡茶、普洱茶六种黑茶,并以沱茶、米砖茶为对照材料,研究黑茶对FXR核受体及LXR核受体的活性.结果显示,黑茶具有良好的FXR核受体活性,同时,普洱茶还具...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 系统介绍了茶树害虫性信息素、虫害诱导茶树挥发物的生态功能、外源诱导茶树抗虫性以及非寄主次生代谢产物对茶尺蠖和假眼小绿叶蝉的行为调控效果四个方面的主要研究进展与应用,并在此基础上对茶园害虫的无...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 茶树荧光性绿斑病是一种茶树成叶生理型病害,在叶片背面有深绿色隆起的颗粒或斑块,且在病变处可见自发的黄绿色荧光.为了探明该病害的发生原因,对山东不同茶区、品种和病害程度的荧光性绿斑病叶13种元...
-
25. 福建省茶小绿叶蝉抗药性的地区差异刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 采用浸梢法测定茶小绿叶蝉对8种杀虫剂的相对敏感基线,福建省不同地区茶小绿叶蝉对5种杀虫剂的药剂敏感性水平.结果表明,联苯菊酯、溴虫腈、三氟氯氰菊酯、吡虫啉、高效氯氰菊酯、啶虫脒、噻嗪酮、杀螟...
-
26. 中国茶树初级核心种质取样策略研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 为了快速、准确地从丰富的茶树种质资源中鉴定出育种上迫切需要的优异基因源,需要建立茶树资源的核心种质.利用"茶树种质资源鉴定评价数据库"中数据齐全的1048份资源的基本数据和鉴定评价数据,从总...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 利用ISSR技术对四川、重庆等地12份重要的野生大茶树资源的遗传多态性进行了分析.从60个随机引物中筛选出7个多态性引物,共扩增出146条DNA带,其中139条为多态性带,占95.2%,平均...
-
28. 茶叶抗癌研究二十年刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 对茶叶抗癌研究的世界进展进行了分析和综述.从1987年日本富田熏最早报道茶叶提取物可以抑制人体癌细胞起,全世界约发表了4000～5000篇关于茶叶抗癌的研究论文.作者将这些研究分为四个阶段:...
-
29. 中国黑茶对消化道肿瘤的作用刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本实验利用HCT-8及SGC-7901两种细胞株研究黑茶对消化道肿瘤细胞生长的抑制作用,结果发现,黑茶具有良好的抑制消化道肿瘤细胞生长的作用.黑茶中含有两种抑制活性物质,其中对SGC-790...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 观察乌龙药茶对高脂血症大鼠血脂水平、尿酸水平调节,以及对肝组织的影响.采用高脂并酒精喂养大鼠建立高脂血症模型,通过药、茶和乌龙药茶分别灌胃,观察大鼠的一般情况及肝、肾组织的病理变化,检测大鼠...
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
