水分活度用于中药临方制剂微生物控制的应用现状及前景

• 作者: 李益萍 王优杰 赵立杰 鲜洁展 林晓 吴飞 洪燕龙
• 来源期刊: 上海中医药大学学报
• 关键词: 水分活度 药品生产 中药临方制剂 微生物生长 栅栏因子
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 综述|Review
• 页码范围: 85-90
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16306/j.1008-861x.2022.01.012

摘要

水分活度(简称aw)是食品和化妆品行业快速评价微生物风险和产品稳定性的重要指标之一.基于aw的原理深入分析aw对微生物生长的作用,综述目前药学研究中aw的应用现状,并借鉴食品、化妆品行业中aw的测量方法及应用方案,探讨aw用于中药临方制剂微生物风险控制的应用前景.此外,由于中药临方制剂对时限性的特殊要求,常规的细菌检测过程耗时过长,不能与其特性相适应,因而aw的引入将大大降低产品微生物检验的时限压力,有助于提高制剂的安全控制能力,为中药临方制剂的开发和应用提供高效可行的质控方案.