1卷春滋味

• 作者: 沈顺英
• 来源期刊: 伴侣
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 咖啡语茶
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4935.2022.02.010

摘要

故乡里下河水乡,春来万物葱茏,一派盎然生机.故乡的春滋味是一盘春笋炒河蚌,是一盘色泽金黄的荠菜春卷. 春卷的主角是荠菜.荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等,遍布田畴阡陌,自古以来,人们就有春食荠菜的习俗.荠菜比起苦菜、马齿苋、二月兰、枸杞头更具有独特的清香和美味.