双孢蘑菇新型培养料配方筛选

• 作者: 陈国平 漳州市经济作物站
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 双孢蘑菇;杏鲍菇菌渣;金针菇菌渣;王老吉茶渣;工厂化栽培
• 年，卷（期）: 2025,（4）
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2024.04.009

摘要

为了开发漳州市当地原料资源，探索双孢蘑菇栽培效益最佳的培养料配方，通过设计2种木腐菌菌渣和王老吉茶渣不同比例的配方，以前期筛选的茶渣配方为对照，考察供试配方对菌丝生长和出菇产量、商品性状的影响。试验结果表明，供试的培养料配方中菌丝浓密洁白、长势强、生长速度快，现蕾时间、采收时间比对照提前2～3 d，但出菇密度大，菇体偏小，平均单菇质量、菌盖厚度、菌盖直径、菌柄直径均比对照小，差异不显著。配方2的总产量最高，为23.55 kg·m-2，比对照组(19.84 kg·m-2)高18.70%。配方2的利润最高，达到27.42元/m2，比对照提高26.68元/m2。综合考虑王老吉茶渣栽培双孢蘑菇的满床时间、产量、经济效益等方面，在生产中以配方2 （杏鲍菇菌渣15%、金针菇菌渣25%、王老吉茶渣60%）最优，该配方的碳氮比为15.58:1.00。