营养健康新观察2005年出版文献-钛学术文献服务平台

文献导航

检索期刊

出版文献量（篇）

364

总下载数（次）

总被引数（次）

557

营养健康新观察

投稿

Nutrition Newsletter

主办单位：

达能营养中心

ISSN：

CN：

出版周期：

季刊

邮编：

地址：

出版文献量（篇）

364

总下载数（次）

总被引数（次）

557

文章浏览

热门刊内文献

年度刊次

1. 编者寄语

作者：杨月欣

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 2-2

摘要：【正】全球糖尿病(尤其是2型糖尿病)的发病率在上升。据统计认为,全世界至少有17.7亿人患有不同类型的糖尿病,预计到2030年,这个数字会增加一倍。这在亚洲尤为如此:印度、中
2. “达能营养中心膳食营养研究与宣教基金”2005年课题招标

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 3-4

摘要：【正】目的与宗旨达能营养中心设立"达能营养中心膳食营养研究与宣教基金"目的在于鼓励开展膳食、营养和健康之间关系的研究和宣教项目,以期达到达能营养中心的宗旨:鼓励和支持关于膳食、营养和健康之间...
3. 达能营养中心《膳食营养评价系统》网络版正式开通运行

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 5-8

摘要：【正】现在社会发展了,人们生活富裕了,自然也就可以尽情地享受各种科技进步的新成果。饮食也不例外。现在人们可以想吃啥就吃啥,只要吃的有滋有味,吃的开心,就随心所欲。以致于人们的日常膳食与以前相...
4. 育龄女性和绝经期妇女膳食脂肪酸摄入水平、体内脂肪酸组成谱及其与乳腺癌发病相关性研究

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 8-8

摘要：【正】申请人:糜漫天(教授)韦娜(博士)工作单位:第三军医大学持续时间:2年资助额:17.8万元(人民币)项目摘要在我国,随着居民膳食结构的改变,膳食脂肪的摄入量、食物来源及脂肪酸的组成也发...
5. 外周血核黄素及其衍生物水平的测定以及在核黄素营养状况评价中的应用

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 9-9

摘要：【正】申请人:王京钟职称:研究员工作单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所持续时间:1年资助额:15.4万元(人民币)项目摘要2003年国际生命科学学会中国肥胖工作组(WGOC)制定了中...
6. 代用盐对高血压患者及其家庭成员降压效果的随机双盲对照试验

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 9-9

摘要：【正】申请人:武阳丰职称:教授工作单位:中国医学科学院阜外心血管病医院持续时间:2年资助额:17.7万元(人民币)项目摘要严格限制钠盐摄入能够有效地降低血压和预防高血压发生,但由于人们的饮食...
7. 防治糖尿病和相关并发症的循证营养原则

作者：杜寿玢

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 10-14

摘要：【正】21世纪的医学强调以人为本,这是人们对健康标准和生活质量越来越高的要求。过去临床上以经验医学为主,即根据医务人员的经验、直觉或病理生理原理来处理病人。现代医学则要求在经验医学的同时,还...
8. 常见谷类和薯类的血糖生成指数

作者：于连达向仕学周水英崔红梅杨月欣王岩

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 14-20

摘要：目的测定我国常见谷类和薯类食物血糖生成指数值,探讨碳水化合物种类、加工方法与食物消化吸收和血糖应答的关系。方法根据食物碳水化合物的含量计算含有50g碳水化合物的食物量,用50g葡萄糖为对照物...
9. 基于血糖负荷概念的食物交换份在糖尿病饮食管理中的作用

作者：冯颖孙建琴宗敏李士捷沈秀华陈艳秋陈霞飞韩维嘉魏期丰

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 20-26

摘要：【正】食物交换份是多年来在糖尿病饮食治疗和营养教育中的经典方法,简便易行。但是其缺点在于不能区别交换表中等值食物餐后引起的血糖应答差异,也未考虑到食物加工烹调方法和食物成熟度对机体血糖的影响...
10. 人体餐后血糖应答及其调控机制

作者：杨月欣王红伟

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 26-33

摘要：血糖生成指数是反映碳水化合物餐后血糖应答水平的特征性指数。测定各类碳水化合物的血糖生成指数,对于指导人们的日常膳食,改善糖尿病人、心脑血管病病人和肥胖者等的健康状况,具有重要的意义。现有的证...
11. 共轭亚油酸对肥胖大鼠脂肪酸连续蛋白基因表达的影响

作者：刘荣周晓蓉姜丽英孙长颢王海英

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 33-39

摘要：目的通过研究共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对饮食诱导肥胖大鼠脂肪酸连接蛋白(fatty acid binding proteins,ap2)基因表达的...
12. 胰高血糖素样肽-1对血糖的调节作用

作者：刘兰杨月欣

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 39-43

摘要：【正】胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide- 1,GLP-1)是一种由小肠L-细胞分泌的多肽激素。GLP-1能够在高血糖水平下促进胰岛素分泌、抑制胰高血糖素释放、促...
13. 糖尿病防治与饮食疗法

作者：向红丁

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 43-47

摘要：【正】随着社会的进步,人民生活水平的提高,预期寿命的延长以及糖尿病检测手段的发展,世界各国,包括发达国家和发展中国家糖尿病的发生率均在增长。值得注意的是,糖尿病患病率在发展中国家增加的速度特...
14. 1型糖尿病胰岛β细胞凋亡的影响因素

作者：丁红张月明

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 48-51

摘要：【正】细胞凋亡(apoptosis)又称程序性细胞死亡(programmed cell death,PCD),是指局部环境生理或病理性变化引起的、由自身内部机制调节的一种主动的、按一定程序进...
15. 糖与甜食是否是糖尿病人的禁忌?

作者：张文青

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 52-53

摘要：【正】过去,糖、甜食曾是糖尿病人严格控制的食物,"糖尿病人不可吃糖"——在每个医生的指导中都有同样的语言。多年来,一直认为单糖、双糖结构简单,比谷类中的淀粉吸收快、利用率高,对血糖影响大。有...
16. 什么样的证据才是有力的证据?

作者：王竹

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 53-54

摘要：【正】在设定一个目标前,如预防慢性病的膳食营养目标,增加体育锻炼降低体重等,往往需要有力的证据,以支持怎样做会改变疾病发生的危险性,从而达到获取健康的目的。面对各种各样的
17. WHO/FAO关于膳食相关的慢性病预防—居民营养素摄取目标

作者：刘兰

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 55-55

摘要：据统计,2001年全球因慢性病所导致的死亡占死亡总数的60%。慢性病所导致的死亡和失能已引起世界各界广泛关注,2003年4月,WHO/FAO/UNU专家委员会经过慎重和认真的研究和讨论,发布...
18. WHO/FAO关于糖尿病的膳食预防目标

作者：杨月欣

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 56-59

摘要：【正】近年来,全球2型糖尿病的发病率增加迅速,尤其在经济转型期的国家,糖尿病的发病更加严重。目前,糖尿病的患病人数估计在1.5亿左右,预测到2025年患病人数还将增加1倍。中国将成为仅次于印...
19. 中国居民营养与健康现状——慢性病现况

作者：杨月欣

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 60-60

摘要：【正】下面数据摘自2004年10月卫生部《中国居民营养与健康现状》调查,警示大家慢性病已成为危害中国居民健康的大敌。1高血压患病率有较大幅度升高我国18岁及以上居民高血压患病率为18-8%,...
20. 糖尿病前期及饮食干预

作者：张文青

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 61-61

摘要：【正】人们在被确诊为2型糖尿病前,几乎均存在糖尿病前期的表现,即血糖水平高于正常值,但又未达到诊断糖尿病的标准。在美国,年龄在40～74岁的人群中,至少有2000万人处于糖尿病前期。通常采用...
21. 会讯和出版物

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年1期

页码: 62-63

摘要：【正】第十五届中国国际临床营养座谈会时间:2005年4月5～7日地点:中国,澳门特别行政区联系:Lisi Tang TEL:85-33-932-345; FAX.853-323-222 E-...
22. 编者寄语

作者：杨月欣

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 2-2

摘要：【正】能量是营养学中最重要的科学问题,无论是在贫困年代的营养不良时期,还是现代化生活的营养充足时期,能量的重要性就像它在营养学教科书中的地位一样,永远排在第一位。很早以来,联合国粮农组织
23. 达能营养中心祝贺陈君石研究员获得中国工程院院士称号

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 3-3

摘要：【正】2005年,是营养和食品安全学界值得庆祝的一年!中国疾病预防控制中心陈君石教授终于不负众望,入选中国工程院院士。这是我国营养和食品安全学科的第一位院士,不但标志着食品安全和营养学受到整...
24. 2004年“达能营养中心膳食营养研究与宣教基金”项目介绍(4)

作者：

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 4-6

摘要：【正】膳食和生活方式对不同地区农村3～12岁儿童维生素A营养状况影响的研究Study on the influence of diet and life style on the vitam...
25. 低碳水化合物高蛋白质膳食对肥胖大鼠影响的研究

作者：刘兰杨月欣王竹

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 7-12

摘要：目的:评价低碳水化合物高蛋白质膳食对肥胖大鼠体重及血脂、血糖的影响。方法:把成年肥胖S-D雄性大鼠随机分为对照组(13%蛋白质,78%碳水化合物)和低碳水化合物高蛋白质组(LC-HP:64%...
26. 低碳水化合物膳食与肥胖

作者：刘兰杨月欣

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 12-18

摘要：【正】肥胖症的患病率和发病率无论在发达国家还是发展中国家都正以惊人的速度激增[1],并呈低龄化趋势,已成为当今全球性公共卫生问题,即仅次于吸烟的第2个可以预防的致死危险因素。肥胖、高血压、高...
27. 断乳后不同饲料构成对高脂膳食大鼠体重、体脂含量及HSL基因表达的影响

作者：孙长颢张晓宏王晓春赵丽军

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 19-24

摘要：目的研究断乳后不同饲料构成对大鼠成年后摄入高脂膳食时体脂含量及脂肪组织中激素敏感性脂肪酶基因表达的影响。方法新生Wistar雄性大鼠24天断乳,按体重随机分为A、B、C、D4组,分别给予高碳...
28. 餐后血糖应答反应的影响因素及其调控

作者：杨月欣王红伟

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 25-32

摘要：血糖水平异常,是许多慢性病的常见特点和危险因素。血糖生成指数(GI)是反映碳水化合物餐后血糖应答水平的特征性指数。测定各类碳水化合物的血糖生成指数,用来指导人们的日常膳食,改善糖尿病人、心脑...
29. 膳食纤维定义及分析方法研究进展

作者：李建文李月欣

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 32-39

摘要：随着研究的日益深入,膳食纤维的定义进一步扩充,分析方法也有了一定的发展。本文综述了膳食纤维定义的演变、常用分析方法及不同分析方法测定值的比较;并对几种不消化碳水化合物(抗性淀粉、果聚糖、多聚...
30. IHP处理双增双节豇渣膳食纤维的改发表作用研究

作者：刘伟刘成梅涂宗财熊慧薇阮榕生

刊名：营养健康新观察

发表期刊： 2005年2期

页码: 40-44

摘要：本文就瞬时高压(instantaneous high pressure,IHP)对豆渣膳食纤维(dietary fiber,DF)的改性作用进行了研究。酶法制备的豆渣膳食纤维经过以micro...

营养健康新观察基本信息

刊名	营养健康新观察	主编
曾用名
主办单位	达能营养中心	主管单位
出版周期	季刊	语种	chi
ISSN		CN
邮编		电子邮箱
电话		网址
地址