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饭店世界2001年第2期出版文献

出版文献量（篇）

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饭店世界

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World of Hotel & Restaurants

由上海社会科学院王大悟旅游经济工作室主办。主要介绍饭店经营、管理、服务的经验、信息。读者对象为全国饭店业的各级管理人员，并涉及住宿、餐饮、娱乐等旅游服务企业的管理人员，各级旅游管理部门的工作人员，以及大中专旅游院校的教师和学生等有关人员。

主办单位：

上海社会科学院旅游研究中心

ISSN：

CN：

出版周期：

双月刊

邮编：

200020

地址：

上海市淮海中路622弄7号417室

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热门刊内文献

年度刊次

31. 酒店商务中心发展趋势刍议

作者：王大悟

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 2-3

摘要：
32. “绿色饭店”在浙江——浙江省创建绿色饭店活动纪实

作者：杜觉祥汪笑柏王建平

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 4-6

摘要：
33. 避免暗箱操作降低采购成本

作者：王寿祥

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 9

摘要：
34. 饭店如何开经营分析会

作者：严峰

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 10

摘要：
35. 浅谈饭店管理中的决策方法

作者：闵开德

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 11

摘要：
36. 从管理中提高员工素质

作者：禤应滨

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 14

摘要：
37. 我们是怎样创造节支80万元的“神话”的？

作者：谢浩

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 16

摘要：
38. 酒店销售人员谈判的十项技巧

作者：韩冬莲

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 18-19

摘要：
39. 凯孟斯·威尔逊先生的成功之道

作者：钱留学

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 22

摘要：
40. 新城花园金钥匙服务散记

作者：刘耿大

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 24-25

摘要：
41. 瞬息之间的“即兴”服务

作者：刘敬燕

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 27

摘要：
42. 上海五星级饭店的VIP服务

作者：初恒力

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 29

摘要：
43. 特别的鸡尾酒会

作者：李雍

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 29

摘要：
44. 中国的宾馆餐饮向何处去？

作者：马开良

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 31-33

摘要：
45. 菜肴“四用”之我见

作者：周鹤銮

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 34-35

摘要：
46. 洛阳水席香飘神州

作者：王秀英

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 37

摘要：
47. 加强企业文化建设促进酒店全面发展

作者：陈维陈鹃

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 38

摘要：
48. 酒店要抢占市场空间

作者：吴智华

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 40

摘要：
49. 当酒店发生意外情况时（二则）

作者：饶国鑫

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 41

摘要：
50. 企业人力资源的管理目标

作者：唐永勤

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 45

摘要：
51. 酒店减员的目的和标准

作者：葛贵堂

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 48

摘要：
52. 扬子饭店的锅炉改造与经济运行

作者：嵇东明

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 52

摘要：
53. 易被忽略的酒店设施用品卫生环节

作者：周建中

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 53

摘要：
54. 现场实录：日本“梅之花”豆腐菜肴的创新

作者：大悟

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 55-56

摘要：
55. 帕瓦罗蒂被“喜来登”拒之门外引出的曲直

作者：

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 57

摘要：
56. 经理素质和经理培训

作者：钱炜

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 57

摘要：
57. 美国饭店管理层的女性

作者：王泽光

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 58

摘要：
58. 捷洁空调水处理技术服务中心——购空调锅炉清洗剂系列，试用不满意可退货

作者：周翔

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 60

摘要：
59. 香港酒店入住率居亚太之首

作者：

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 61

摘要：
60. 餐饮业：小鱼吃了大鱼

作者：四毛

刊名：饭店世界

发表期刊： 2001年2期

页码: 61

摘要：

饭店世界基本信息

刊名	饭店世界	主编
曾用名
主办单位	上海社会科学院旅游研究中心	主管单位
出版周期	双月刊	语种
ISSN		CN
邮编	200020	电子邮箱	trcsaoss@sh163.net
电话	021-53068325	网址	https://netl.istic.ac.cn/site/link?cdoi=82370X&mid=2F54B3A514A34193AB662FE41DEAE1D1
地址	上海市淮海中路622弄7号417室