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食用菌菜肴名称的翻译技巧
食用菌
菜肴名称
翻译
《菜肴风味化学》课程教学改革与探索
菜肴风味化学
教学改革
创新
"四边形"教学之我见
新课标
平行四边形
应用意识
青麦仁预制菜肴加工工艺的研究
青麦仁
预制菜肴
加工工艺
酱包
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 菜肴“四用”之我见
来源期刊 饭店世界 学科 经济
关键词 中国 餐饮业 经营策略 菜肴制作 饮食文化 经济效益
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34-35
页数 2页 分类号 F719.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
中国
餐饮业
经营策略
菜肴制作
饮食文化
经济效益
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饭店世界
双月刊
上海市淮海中路622弄7号417室
出版文献量(篇)
3783
总下载数(次)
25
总被引数(次)
0
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