茶道期刊
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茶道

《茶道》杂志,原为《海峡茶道》,是经中共福建省外对外宣传部批准创办的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月,由福建日报报业集团主管由茶界泰斗张天福题写刊名,于2014年9月正式更名为《茶道》。是一本以报道茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊,是一本针对高端茶人的精英杂志。现已创刊12周年,是目前中国具有影响力的茶文化月刊。它关注成功人士的休闲生活,为大家呈现茶的专业知... 更多
主办单位:
海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社
ISSN:
CN:
35-1325/TS
出版周期:
月刊
邮编:
350000
地址:
福建省福州市华林路福建日报大厦B座7层
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  • 作者: 大宇
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  1-1
    摘要: 2019年9月,央视热播十集纪录片《影响世界的中国植物》,讲述了28种植物从中国来、到世界去的旅程。第一集描绘中国地大物博、是植物天堂,第二集谈水稻,这是中华民族赖以生存的物质基础,第三集就...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  10-10
    摘要: 问:茶叶中铅含量有什么要求?答:国际上成茶铅含量检出量为5~10mg/kg,我国标准低于5mg/kg。土壤中重金属含量的高低,直接关系到茶叶的重金属含量,因此,茶园应对土壤进行检测。问:红茶...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  11-11
    摘要: 行茶要好,气度外,也须谈功力。日日行之,于定境中为,一举手一投足就有摄人的能量。这功夫,如表演的曲不离口,如练武的拳不离手,十年磨一剑,这剑才能锋露光寒。——禅者、音乐家林谷芳茶道来源于中国...
  • 作者: 杨巍
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  12-33
    摘要: 70年,放在泱泱3000多年中华茶史文明中,不过是浪花一朵。然而,这70载的茶业春秋,是在遭遇了'数千年未有之大变局'的危机与苦难后'换了人间',也正因暗礁密布,这朵'浪花'才会那么激荡澎湃...
  • 作者: 木笛
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  34-39
    摘要: 1949年10月1日,中国人民共和国成立。建国初期,百废待兴,茶叶也进入了恢复发展期。70年里,各大茶类起起伏伏,轮番登上历史的舞台,对中国经济的复苏发挥了重要作用。如今,就让我们回顾这70...
  • 作者: 吕甜(图) 大宇 左如
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  42-46
    摘要: 中印两国有文字可考的交往史长达2000多年。玄奘西行将印度文化带回中国。中国大航海家郑和七次远航、六抵印度,带来了中国的友邦之谊。作为'21世纪海上丝绸之路核心区'和中国最重要的产茶省,福建...
  • 作者: 云泽林薮 右然(图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  48-52
    摘要: 云浮山际掩禅院,月涌天心透客居。幽径不寒林影下,红袍味里夜可无?——明·胡潆《夜宿天心》对于爱茶人来说,大红袍是再熟悉不过的了。但,它又让人感到陌生,因为商品大红袍系由多个品种拼配而成,较之...
  • 作者: 陈德华(口述) 陈起
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  54-59
    摘要: 武夷岩茶一般以散茶的形式销售和消费,我受普洱茶紧压茶的启发,在多次试验后,于上世纪90年代开发出了武夷岩茶的砖形和饼形形式的紧压茶新产品,经过权威机构和专家审评,品质与散茶一致,投放市场后深...
  • 作者: 右然(图) 柳南
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  60-63
    摘要: 刚做完秋茶的杨丰,又忙着开始张罗'十·一'。这一重要的日子,在每个中国人心中都有着特殊的重量。而作为一个茶农,作为政和白茶代言人,杨丰要用一杯心意满满的茶,致敬新中国70周年华诞,致敬脚下这...
  • 作者: 钱豆梨
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  64-67
    摘要: 第一次见面,金琪琳在主泡位,我和她相对坐着。在她的带领下,体验了她精华版的茶课内容。其间我断断续续问了很多问题,她一边把控着节奏一边尽可能细致回答我的提问,状态始终松而不垮。第二次见面,我泡...
  • 作者: 陈元邦
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  68-69
    摘要: 茉莉花茶,茶之珍品也,盛产闽中福州,至今干多年历史,享'人间第一香'之美誉。究花之源流,溯源古罗马,借海丝之路落居福州,福州人甚喜花之素白清影,淡雅之韵味,赞其'玉骨冰肌、淡泊名利'之品质。...
  • 作者: 不觉 曼糯(图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  70-73
    摘要: 在传统中国人情感记忆中,中秋节是仅次于春节的重要节日,最有人情味儿,是团圆。清浅中秋,明月当空,设一精美茶席,点缀花、器,给节日一些跳跃的色彩。未等来馥馥桂花香,觅金桂入席而不得,却偶拾桔梗...
  • 作者: 许文舟(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  74-77
    摘要: 去垭口村不是一时兴起,查了一番凤庆野生古树茶的资料,觉得这地方应该有“新大陆”,而发现这个美丽的石头寨,却是意料之外。从凤鲁公路永新村岔路到垭口村,总长也就32公里,除了到达团结村的路去年做...
  • 作者: 李北南(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  78-81
    摘要: 六安瓜片乃江北之茶,植被环境气候皆呈江北之貌,不似江南之植被丰茂、蕴秀,而有萧索、粗犷之感,茶叶种植大多集中在大别山群山之中,品质较佳者皆在海拔较高的村落山场,有茶之处,方有多样丰富的植被。...
  • 作者: 初空
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  82-85
    摘要: 今年热播的电视剧《长安十二时辰》再现了唐时长安的文化盛宴,特别是剧中随处可见的茶文化细节,让人沉沦在大唐长安的精致茶文化之中。十二时辰是古代中国劳动人民根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变...
  • 作者: 淅南乙(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  86-91
    摘要: 元人杂剧《马丹阳度脱刘行首》中有首《当家诗》写得很有意思:'教你当家不当家,及至当家乱如麻。早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。'茶和盐,同列'开门七事'之一,它们在百姓日常生活中的重要性,可见...
  • 作者: 叶梓(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  92-94
    摘要: 柴米油盐酱醋茶,茶虽排在末位,但自第一首茶诗诞生之后,茶一直是中国古代诗人笔下绕不过的一个关键词。南宋诗人范成大,生于太湖之畔的苏州,在茶乡长大的他,笔下自然也是茶香氤氲、茶烟袅袅。
  • 作者: 于群(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  96-97
    摘要: 先来谈谈茶叶之雅。千年之前,陆羽有云:'茶最宜精行俭德之人'。精、行、俭、德四个字相比于日本的和、敬、清、寂多了一份真诚和恳切。千百年来,中华的民族文化与智慧都离不开追求事物的变化,以及与自...
  • 作者: 蔡荣章
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  98-98
    摘要: 喝茶时候,第一个不要省略的是'赏茶'。从泡茶的人而言,他要依赖赏茶获得资讯,用以决定用什么材质的壶,用什么温度的水,使用怎样的茶水比例(即置茶量),怎样的浸泡时间?从喝茶人的角度而言,从赏茶...
  • 作者: 陈荣冰
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  99-100
    摘要: 茶树繁殖的方式有两种,即有性繁殖和无性繁殖。绝大多数茶树品种兼具有性繁殖和无性繁殖双重繁殖能力。有性繁殖亦称种子繁殖,是指茶树通过开花授粉受精有性过程产生的雌雄配子结合,以种子繁殖后代的方式...
  • 作者: 许玉莲
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  101-101
    摘要: 如果老师上课只拿做坏的茶来当茶样开汤审评,却没有拿同样茶但制作良好的样茶来做对比,那么学员闻到臭恶味不喝,老师会说:不喝你怎么知道坏茶味道,这是培训你对坏茶口感的认识。我认为这样教学方式太可...
  • 作者: 曾园
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2019年10期
    页码:  102-103
    摘要: 茶人有相似性,卢仝与陆羽都不愿做官而去喝茶。陆羽被封'茶圣',卢仝是'茶仙'。但卢仝今天已经无法与陆羽相提并论了。原因可能是今人不假思索就拿评价教授的标准来看待两位——陆羽有专著,卢仝只有一...

茶道基本信息

刊名 茶道 主编 吴少宇(执行)
曾用名
主办单位 海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社  主管单位 福建日报报业集团
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN CN 35-1325/TS
邮编 350000 电子邮箱 hxcd86@sina.com
电话 0591-87095 网址
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