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茶道
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《茶道》杂志，原为《海峡茶道》，是经中共福建省外对外宣传部批准创办的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月，由福建日报报业集团主管由茶界泰斗张天福题写刊名，于2014年9月正式更名为《茶道》。是一本以报道茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊，是一本针对高端茶人的精英杂志。现已创刊12周年，是目前中国具有影响力的茶文化月刊。它关注成功人士的休闲生活，为大家呈现茶的专业知...
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主办单位：
海峡两岸茶业交流协会
市场瞭望杂志社
ISSN：
CN：
35-1325/TS
出版周期：
月刊
邮编：
350000
地址：
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1. 一盏茶,致敬2020刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 2020年,时间过得远比想象中的快。这一年着实一言难尽,有哀伤,有鼓舞,五味杂陈,只有手中的这盏茶能道出个中的滋味一淡淡的苦涩换来阵阵的馨香与回甘。当2020年的主题词从“活着”变成“英雄”...
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2. 茶博士刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 问:为什么绿茶要低温贮藏?答:茶叶在贮藏过程中产生品质变化是茶叶内含成分变化的结果,环境温度越高,反应速度越快,变化越激烈。一般说来,温度每升高10℃,绿茶色泽褐变的速度要加快3~5倍。在贮...
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3. 脱贫攻坚战的茶叶样本刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 改革开放经过40多年的发展,中国的经济和社会发生了翻天覆地的变化,也走出了一条有中国特色的扶贫之路,7亿多农村贫困人口成功脱贫,使中国成为世界上减贫人口最多的国家。然而,截止到2014年底,...
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4. 茶系民生,山美人富刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 卢仝的《七碗茶歌》脍炙人口。但,他并不耽溺于茶带来的飘飘欲仙的愉悦体验中,而是有感于民间疾苦,对茶农百姓寄予温暖的关怀:“ 安得知百万亿苍生命,堕在巅崖受辛苦。便为谏议问苍生,到头还得苏息否...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 福鼎,这个充盈着茶香的有福之地,位于福建东北部,地处闽浙交界的东海之滨,这里拥有17个乡镇,可以说是村村种茶,乡乡制茶。“永嘉县东三百里有白茶山”,唐朝陆羽在《茶经》引用隋朝《永嘉图经》的记...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 在很长一段时间里, 政和县曾作为福建省扶贫开发工作重点县,受到了社会广泛关注,而茶则是政和县推动“扶贫攻坚”的支柱产业。近年来,在政和县政府的鼓励带动下,政和茶产业建立了有效的“利益联结机制...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 福安,三面环山,如同屏障,可抵寒潮,南面滨海,吹拂着柔和的海洋性季风。独特的地形,温暖湿润的气候,正是孕育坦洋工夫的佳境。这个与“世博”同龄的名茶,曾创造了坦洋村“茶袋铺路当床倒”“白银用斗...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 柘荣深隐于闽东北内陆四面被福鼎、福安、霞浦、浙江泰顺等茶乡所“包围”,古有“闽浙咽喉”之称。这里山高雾多,林密谷深,水土丰美,孕育了高山好茶的醇香隽味。得佳茗的滋润,加之源远流长的长寿文化,...
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9. 利他共荣,做中国好茶刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： “面对危机,作为一家中国茶叶领军企业,凭借多年积累的实力,八马茶业发出郑重承诺,决定以六项硬核措施,践行企业责任,携手大家共渡难关,乘风破浪再向前。”2月17日,在新冠疫情爆发肆虐,大量企业...
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10. 国士二十 茗香天下刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 10月27日,华祥苑举办了“回归初心,茶庄园助力乡村振兴”盛典。回首二十载,华祥苑引铁观音风潮而起,布局八大茶庄,杯茶盏水也风流,撬动众多茶乡发展,用实际行动践行茶产业带动乡村振兴,铸造了大...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 深秋,是“邂逅”北京最好的时节。郁达夫在《故都的秋》中曾这样写到:“在北平即使不出门去罢,就是在皇城人海之中,租人家一椽破屋来住着,早晨起来,泡一碗浓茶,向院子一坐,你也能看得到很高很高的碧...
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12. 诏安单丛的“源”味刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 提起沼安茶,很多茶人的第一反应是“八仙茶”,但其实因为地处福建、广东两大产茶大省交界,沼安汇聚了丰富的茶类资源,不仅拥有众多福建特色的乌龙茶品种,广东特色的单丛茶也在此大放异彩。如今,除了“...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： “鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪兔毫霜。”在两宋文人的诗行中,建盏总是蕴含了太多浪漫而美好的想象。宋茶贵白,而盏则贵青黑,一黑一白,反差鲜明,折射出宋代崇尚简约素朴的审美趣尚。以建盏为代表的黑釉瓷...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 德化陶瓷以“白”见长,质地坚密、晶莹如玉,釉面滋润似脂,有“象牙白”“猪油白”“鹅绒白”等美称,素有“世界白瓷看中国,中国白瓷看德化”之称。其中,上釉是德化白瓷制作工艺中重要的工序,其优点就...
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15. 有乐苑里的国宝茶室刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 犬山城,位于日本爱知县,拥有两座国宝,一座是茶室如庵,另外一座是犬山城本身,它曾属于织田信长(日本战国三杰之一)所有。如庵茶室几经辗转迁徙,最后才来到织田信长的弟弟织田长益的出生地犬山。如庵...
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16. 俐侎人的以茶敬老刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 俐侎人,是云南省临沧市特有的一个彝族支系,主要居住在临沧市永德县乌木龙乡和凤庆县郭大寨乡、营盘镇一带。茶是例侏人的另一份口粮,俐侎人的茶俗文化也非常丰富,尤其是以茶敬老的习俗,更是独特。
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17. 邦东茶山记刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 邦东是普洱茶的重要茶区,隶属于云南省临沧市临翔区。虽说离临沧主城区不远,但是由于路况不好,抵达邦东茶区的核心地带,仍然需要两到三个小时。在漫长的历史岁月里,澜沧江见证了邦东茶的起源,见证了邦...
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18. 福清访茶记刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 记得有一次跟朋友路过福清,坐在车上扫了一眼福清的商业形貌,发现三五步就有一家茶店,也有不少眼熟的知名茶叶品牌入驻,喝茶氛围不错。于是想着找个完整的时间到福清访茶。无独有偶,在一次约茶中结识了...
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19. 习书品茶,皆为安心刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 沈亮光撕开一泡铁观音,放入盖碗。紧结重实的茶粒,随着水柱翻滚起舞。紧卷的茶叶徐徐舒展,沁出一碗金黄明亮的茶汤,妥帖的熟香里带着清幽的花香。端起茶杯,轻啜一口,甚为闲适,背后是一整面他写的《兰...
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20. 苏园访茶刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 苏州园林甲天下。但苏园不在苏州,在溧阳。溧阳是江苏常州下面的一个县级市,靠山临湖——山是天目山的余脉,湖是天目湖。这里山青水碧,风景秀丽,渐渐成为苏南一带的养老胜地,不少有钱人喜欢在这里置业...
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21. 茶玩家与茶文化刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 先聊聊今年茶山见闻——说是见闻,实际上哪里称得上是什么见闻,只是把我的一些思考和想法写下来,供大家一乐而已。勐海茶区我是跑的最多的,因为比较喜欢。每年开着皮卡车,从南糯山到勐宋到布朗山。从县...
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22. 茶学教育针对的七大族群刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 茶学教育针对的第一类族群是茶树栽培的人,主要是教予茶树品种、茶树生理、茶树营养、病虫害防治、茶青采摘等知识。教育的目标在能够采收高质量,且有独特风格的制茶原料。
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23. 茶叶贮藏过程陈化的基理刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 茶叶与其他食品一样,主要内含成分是有机物质,其性质大多不稳定。茶叶在贝亡藏过程,由于受水分、氧气、温度、光照等因素的影响极易发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味。茶叶品质陈化的表现为:干茶色泽由...
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24. 把喝茶当一件正经事来做刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 出差海外,孙女士接待我洗尘,饭后她说:去我家我泡茶给你喝。我去了。她的家,入门即一览无遗:左边1/5的地方是厨房兼餐桌,右边4/5的一个大地方,只放了一块长木头在地上,作为她的茶席。她先泡绿...
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25. 日本茶道轶事刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 日本茶道一开始,“将军”与“茶人”始终处于紧张的关系之中。美,是将军与茶人争夺的重点。电影《寻访千利休》中有一个场景,织田信长(1534~1582年)与耶稣会范礼安见面,让千利休(1522~...
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26. 茶讯刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 2020年首届海丝国际茶文化论坛在福州开幕11月30日,以“海丝茶道·万里飘香”为主题的2020年首届海丝国际茶文化论坛在福州开幕,多位茶界专家学者、12个国家在闽外国友人、20多个国家在闽...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 11月30日,为期5天的2020中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会)、第21届广州国际茶文化节,在广州琶洲广交会展馆C区圆满闭幕。这场被业界为全球茶业的“风向标”的年度茶业盛会,在全...
茶道基本信息
| 刊名 | 茶道 | 主编 | 吴少宇（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社 | 主管单位 | 福建日报报业集团 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | CN | 35-1325/TS | |
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