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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 走进乔记渔庄，大海礁石、古船甲木、原生态海草的自然组合，不着人工痕迹运用在了乔记渔庄的装修中，真正体现了渔家人民淳朴的天人合一理念。每个房间各具特色。
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32. 海岛渔村 只赚取公平合理的利润刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 多年来，该店精心烹制的多种菜肴和面点先后被评为“中国名菜”“中国名点””青岛名菜””青岛海鲜名菜”和”青岛特色小吃”。该店是青岛市人民政府经贸委公布的“青岛十大代表菜和青岛十大特色小吃”的优...
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33. 日辰 专注成就专业刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 走进日辰，给人留下的第一印象就是——干净。雪一样的白色配上悦动的橙色．再加上青岛湛蓝的天空和碧绿的草地，让日辰在世外桃源的美丽之余又多了几分时尚感。
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34. 那科奥 中央厨房规划设计专家刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 餐饮市场竞争进一步加剧，行业正在向精细化、流程化、连锁化经营方式转变。连锁餐饮企业群体已经成为餐饮业中最活跃的部分，业态呈多元化发展，西餐、火锅、中式正餐、中式快餐等市场不断细分。
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35. 金宝汤让厨师“闻”鸡起“舞”刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 烹饪，这种纵绕舌尖的艺术，通过厨师的手，运用调味物质材料，以烹饪原料和水为载体，“有味使之出，无味使之入”。
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36. 杨欣 教师不是一种角色刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 我觉得餐饮管理的教师还是要做五种角色兼具的人，即知识方法的传播者、人际关系的艺术家、学生心理的保健医生、
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 热爱我的学生，值得！我和我的同事们所付出的一切，值得！我为我的学生的成长、懂事而感动！
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38. 王美萍 重教为本善教为荣刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 王美萍教授在一线从事高等教育教学和管理工作20余年，现任北京联合大学旅游学院副院长，烹饪工艺与营养专业负责人、北京市首旅校外人才培养基地负责人。
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39. 曹继桐烘焙艺术馆隆重开业刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 日前，能于北京市朝阳区顺白路壹号地艺术区的曾继桐烘焙艺术馆，于2013年8月18日正式开馆。该烘焙艺术馆占地面积2500多平方米，由中国首席糖艺大师、国际烘焙大师曹继桐先生一手创办。曹先生酷...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 2013年8月30日，由中国社会福利基金会联合净雅集团组织召开的“爱心传递能量，践行社会责任”一暨“授渔计划”公益项目新闻发布会在净雅集团金宝店举行。中国社会福利基金会李忠勤副秘书长，中国社...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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