餐饮世界期刊
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196

餐饮世界

World Cuisine

《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊,它凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性、实用性为一体,专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,内容上更为丰富,图片更加精美,装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块,各设若干栏目,供阅读或... 更多
主办单位:
世界中餐业联合会
ISSN:
1671-2447
CN:
11-4694/G0
出版周期:
月刊
邮编:
100801
地址:
北京市西城区复兴门内大街45号
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
文章浏览
目录
  • 作者: WJX
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2015年3期
    页码:  30-31
    摘要: 北京华尔道夫酒店紫金阁厨师长张嘉裕认为,选择于星级酒店餐厅用餐的高端客户群还是存在的。因此,酒店餐厅不能失去理性地一味向大众餐饮靠拢,毕竟酒店的用餐体验和大众餐飲用餐体验有本质的区别,是沒有...
  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2015年3期
    页码:  68-69
    摘要: 2015年2月2日,世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专业委员会主席董振祥先生带领由世烹联名厨委委员组成的烹饪代表团,以主宾国代表身份亮相马德里国际美食峰会。并于2015年2月3日晚,举办规模空...
  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2015年3期
    页码:  73-73
    摘要: 古夏山庄位于银川市西部旅游的黄金线路上,地处沿山公路高家闸收费站向南500米处。距离贺兰山滚钟口、影视城、西夏王陵等精品旅游点咫尺之遥,一直秉承着"真诚的服务,可靠的菜品,优秀的团队"为经营...
  • 34. 资讯
    作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2015年3期
    页码:  80-80
    摘要: 金百万联手快的打车推司机专属工作餐 国内最大的移动出行平台快的打车和餐饮品牌金百万于2015年1月28日宣布战略合作为期一年,为快的打车司机推出专属工作餐,包括到店7折就餐或额外软饮、招牌...

餐饮世界基本信息

刊名 餐饮世界 主编
曾用名
主办单位 世界中餐业联合会  主管单位 中国商业联合会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1671-2447 CN 11-4694/G0
邮编 100801 电子邮箱 cysj@263.net
电话 010-660941 网址
地址 北京市西城区复兴门内大街45号

餐饮世界评价信息

餐饮世界统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊