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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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31. 陈林峰 与美食温柔相待刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年5期页码:摘要： “温柔”很少用在一个男性的身上,但是“食物”会说话,红墙小院的行政总厨陈林峰的菜品用一种温柔的方式来轻触味蕾。陈林峰总厨设计的菜品,是带着一些冲突的融合菜,凝聚着个性化的幻想、灵感、品位和风...
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32. 灥餐厅 新派素食的领航者刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 随着社会文明和物质生活的极大丰富,素食主义蔚然成风。世界69亿的人口中有2.5%的人口为素食主义者。这其中有历史的渊源,有宗教的影响,也有世人观念的转变,更有对健康的需求。在这样的观念影响下...
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33. 海棠本味菜 打造城市中的农家菜刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年5期页码:摘要： “其实北京菜没有菜系,都是老北京人自己的吃食。之所以叫本味菜,就是要还原很原始的东西。老味,是以前原本的味道。我们就针对社区老百姓,为他们提供正宗的北京家常菜。”海棠本味菜董事长李宏钢说。一...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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