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食品信息与技术期刊
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食品信息与技术2003年第1期出版文献
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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食品信息与技术
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曾用名:
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:
北京中酿杂志社
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
100053
地址:
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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目录
31.
德开发泡沫包装纸新工艺
作者:
冯海静
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
12
摘要:
32.
美推出小麦秸秆可降解快餐盒
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
12
摘要:
33.
葡萄皮制天然保健饮料
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
13
摘要:
34.
流行风:可食用和充气食品包装
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
14-15
摘要:
35.
多叶鱼肉脯的加工
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
14
摘要:
36.
研究成功预防高血压鸡蛋
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
14
摘要:
37.
广东省禁用内脏制作学生食品
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
15-16
摘要:
38.
陕西水果有望进入加拿大市场
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
17-18
摘要:
39.
膳食纤维测定方法的改进
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
17
摘要:
40.
亚洲蔬菜的抗氧化剂活性和苯酚含量
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
25
摘要:
41.
比较成熟苹果中的溶质和质体多酚氧化酶
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
25
摘要:
42.
核酸的主要效用
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
41-42
摘要:
43.
香蕈降低胆固醇效果特强
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
43
摘要:
44.
能安全有效减肥的磨菇
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
43
摘要:
45.
菠萝核中可食纤维、和纤维素的萃取与应用
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
45
摘要:
46.
强化豆类断乳食品的生产
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
47-48
摘要:
47.
僵硬温度为18℃时肌肉抑制作用对羊肉嫩度的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
59
摘要:
48.
生产乳清蛋白浓缩物时加工导致乳清蛋白的变化
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
59
摘要:
49.
注射水平和冷却方法对熟制火腿质量的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
60
摘要:
50.
罐装加椰檬果的加工和质量评估
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
60
摘要:
51.
木糖醇
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
64
摘要:
52.
垃圾、食品残渣“沸式干燥普通机”
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
69
摘要:
53.
植物挥发油在保护储存豇豆(L)防止(F)侵扰中的作用
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
75
摘要:
54.
豌豆片段防御产品储藏昆虫的排斥作用
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
75-76
摘要:
55.
在室内和室外储存袋装稻谷的磷化氢熏蒸情况
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
75
摘要:
56.
高水分含量小麦的安全储藏时间
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
75
摘要:
57.
猪摄取牛奶、酸奶中钙的吸收
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
86
摘要:
58.
种类和播种年度对核桃中生育酚的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
86-87
摘要:
59.
铜和锌的添加对老鼠体内抗氧化酶活性的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
87
摘要:
60.
日本食品专利目录速报
作者:
贾建会
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
91
摘要:
共
94
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食品信息与技术基本信息
刊名
食品信息与技术
主编
邹丹
曾用名
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位
北京中酿杂志社
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
CN
邮编
100053
电子邮箱
电话
010-875090
网址
地址
北京100053信箱29分箱
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