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啤酒科技
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曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
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31. 啤酒厂现代供冷技市与设备刊名： 啤酒科技发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 改革开放以来我国啤酒酿造业发展十分迅速。引进和消化吸收了国外先进工艺和设备。使我国不仅在产量上跃居世界第二位,技术装备水平也明显提高。啤酒生产离不开供冷,搞好啤酒厂供冷的关键是必须熟悉啤酒...
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32. 麦汁快速过滤槽刊名： 啤酒科技发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 通过对比及分析说明,提出快速过滤槽理论,并详细介绍其特点及结构状况。
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33. 啤酒厂排放有机质的回收利用方向刊名： 啤酒科技发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 本文探讨了啤酒企业有机质回收利用方面的有关问题,提出用生态经济的观点来解决啤酒企业有机质回收后效益不高的局面,并分析了出现这种局面的原因。同时依据不同的条件提出三种可能的方式。
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 啤酒生产添加酒花的作用是赋予啤酒爽快的苦味,特有的香味以及非生物稳定性。酒花中的重要内含物就是苦味质(酒花软树脂)、多酚和酒花油。对酒花的不同使用可以使各种物质对啤酒产生不同的效果。酒花可...
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35. 印度啤酒协会努力促进啤酒消费刊名： 啤酒科技发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 印度的啤酒衰退6%,为此,全印啤酒协会(AllIndia Brewers’Association)大力促销啤酒,希望啤酒成为印度人在选择烈性酒之外的另一种具有健康意识的选择。全印啤酒协会...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 各位领导、各位常务理事、各位来宾:我谨代表中国酿酒工业协会啤酒分会向常务理事会报告自1999年12月一届五次常务理事会以来的工作。由于个别原因,今年的常务理事会召开得较晚。2000年即将...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2001年1期页码:摘要： 中国酿酒工业协会啤酒分会一届六次常务理事会于2000年12月19—20日在北京召开,国家轻工业局食品工业管理中心汤天曙主任、中国酿酒工业协会耿兆林理事长到会指导,并发表了重要讲话,会议特...
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
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