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啤酒科技
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曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
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31. 百威啤酒的中国本土化经营战略模式刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 世界知名跨国公司在"思考全球化,行动本土化"的理念指导下,从产品品牌、产品制造、营销管理、人力资源等方面大力实施"本土化"的国际经营战略.作为一个成功的跨国啤酒巨头,AB公司的百威啤酒中国本...
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32. 思考：来自于一个故事刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 星期天,闲来无事.陪女儿上书店,看到这样一个故事:狗妈妈生了七只小狗,主人想将其中的一只培养成优秀的护院狗.于是,他将狗妈妈和七只小狗一起放到了一个地窑里,并且没有放食物.狗妈妈没有了食物,...
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33. 制霉菌素在微检中的使用研究刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 啤酒微生物检验中,在含酵母样品如发酵液、酵母等的检验中,酵母会干扰检验结果,如检验样品的厌氧菌、菌落总数时,酵母会出现成片或雾状的生长,检验大肠菌群时酵母会出现产酸产气现象.一直以来放线菌酮...
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35. 变压式蒸汽蓄热器节能效果显著刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 文中以啤酒厂为例,叙述生产中以平衡生产用汽负荷提高锅炉热效率,采用变压式蒸汽蓄热器是非常有效的节能措施.
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 对悬浮于水中的下面发酵酵母进行适当的充氧,可增加后来厌氧条件下酵母的生长,减少发酵中挥发性酯的合成.然而,充氧不足或过量对细胞生长和酯的合成并无影响.为了弄清在营养缺乏条件下,由充氧引起的一...
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
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