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啤酒科技
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曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
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31. 关于啤酒整合营销的思考刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 在当今市场竞争日趋激烈，商品趋于同质化和消费市场多元化的社会环境中，我国啤酒企业面临着巨大的市场竞争压力。
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32. 啤酒原料的感官评价方法初探刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 在啤酒酿造过程中，原料的质最直接影响着成品啤酒的理化指标及风味特征，因此，原料的质量控制至关重要。目前，原料的质量主要包括理化指标的控制和感官品质的评价两方面。
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33. 麦芽根在高辅料高浓酿造中的应用刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 麦芽根的数量约占原料大麦的33％，由于麦芽根在啤酒酿造中存在许多弊端，比如麦芽根吸湿性强，贮藏时容易吸收水份而腐烂；麦根有不良苦味，如带入啤酒，将破坏啤酒的口味；麦根易使啤酒改变色泽等，在制...
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34. 变频器在制麦风机中的应用刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 本文介绍了通过对制麦干燥工艺过程的烘炉风机应用变频器等新技术进行改造后的节能效果，在经济高速发展的今天，对缓解能源紧张的矛盾具有积极的意义。
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 本文主要介绍了二氧化氯性质及二氧化氯发生器的特点，阐述了二氧化氯发生设备在啤酒行业应用及使用方法。
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36. 食品生产中麦芽的性能和质量评价刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 用脆度仪的方法来评价不同品种麦芽的降解情况；生长在不同地域的同品种大麦发芽后，用脆度仪来测定其降解情况的结果不一样。进行糖化生产麦汁时，用糖化力非常高的麦芽，其浸出率低，过滤速度慢；糖化力低...
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37. 信息集锦刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 财政部税务总局“关于明确啤酒包装物押金消费税政策”的通知；青啤集团金志国谈循环经济；2006年将对啤酒等产品开展国家免检工作；燕京集团李福成谈股权多元化和股份制改造；张善梅副会长会见朝日株式...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 在各省市区协会、啤酒集团以及广大啤酒企业的协助下，2005年的行业统计信息工作完成得比较好，实现了季度统计资料的汇总和交换，使《中国啤酒信息》按时出版，并且完成了年终的啤酒生产情况调查。统计...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： <正>~~
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
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41. 啤酒进口统计表[2006年2月]刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： <正>~~
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年4期页码:摘要： <正>~~
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
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