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啤酒科技
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曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 按“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选办法规定，“优秀论文评选委员会”秘书处对2010年在《啤酒科技》上发表的文章共400余篇进行初选，提出了初选论文23篇，经评选委员会修正补...
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32. 生产调度如何考虑降低生产消耗刊名： 啤酒科技发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 现在全国各啤酒企业很多都通过了清洁生产认证，提倡节能减排，提倡“低碳”生活，有些啤酒公司的水耗甚至低到了2．5m^3／kL。如何从生产组织的角度降低生产消耗是生产管理人员应关心的问题。本文通...
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33. 杀菌机相关项目测试与反应方案刊名： 啤酒科技发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 杀菌机运行控制与合理的杀菌工艺对啤酒生产有着重要意义，现从以下几方面谈谈杀菌机相关项目的测试与反应方案。 1杀菌机运行速度（Cycle Time）的测定 1．1栅板式杀菌机
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 引言：啤酒中苦味质的重要成分是异仪一酸，酸化后的啤酒用异辛烷萃取其苦味物质，用分光光度计在275nm检测其吸光度，计算其相对含量。由于操作细节问题，有时结果偏差较大。本实验室对影响检测结果的...
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
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