钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
综合期刊
\
其它期刊
\
东方美食:学术版期刊
出版文献量(篇)
118
总下载数(次)
1
东方美食:学术版
分享
投稿
主办单位:
东方美食出版社(香港)有限公司
ISSN:
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
250022
地址:
济南市郎茂山路34-2号东方美食学院
出版文献量(篇)
118
总下载数(次)
1
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2003年
2001年
目录
1.
从“九转大肠”到“红果大肠”
作者:
庞煜
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
2.
金茂凯悦:极顶美食
作者:
钱以斌
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
3.
谈川菜的鱼香
作者:
熊庆菜
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
4.
芳香焦炸粉的配制
作者:
张士珍
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
5.
回锅肉10种变式
作者:
刘国兵
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
6.
传统测温方法的几大弊端
作者:
刘正顺
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
7.
做好“金子狮子鱼”一靠刀工二靠火候
作者:
牛国强
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
8.
黄油雕塑细腻大气
作者:
徐传达 钱以斌
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
9.
金光灿灿看周雄
作者:
金城
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
10.
怡然阁:钱少吃得起钱多有得吃
作者:
杨俊生
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
11.
绿岛:美景、美厨、美食
作者:
赖建全
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
12.
厨行坎子话 说给同事听
作者:
胡畏
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
13.
菜品杂谈之三:味是菜品之魂
作者:
刘学治
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
14.
来自攀西裂谷的口味
作者:
斯惹布都
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
15.
略说广西古酒
作者:
李庆学
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
16.
中国烹饪高等教育发展滞后之因素分析
作者:
周旺
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
17.
清宫《御茶膳房》档案饮食文化史料价值略论
作者:
郑南
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年1期
摘要:
18.
关于中国传统年俗菜的文化评估
作者:
史潭
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年1期
摘要:
19.
“天人合一”和生态平衡
作者:
季鸿昆
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
20.
郑和下西洋所历诸国饮食文化考
作者:
方铁
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
21.
试论明清时期的南酒
作者:
王赛时
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
22.
地域饮文化的典型:成都茶馆
作者:
冯敏
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
23.
贵州的辣椒食品与酸味食品
作者:
唐文元
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年1期
摘要:
24.
中日酒文化比较研究
作者:
徐少华
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
25.
到饮食文化园中寻找奇葩——评《唐代饮食》并兼评其它饮食文化著述
作者:
王洪军
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
26.
石毛直道博士的饮食文化研究
作者:
关剑平
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
27.
寻找历史和现实的结合点——评《中华千年饮食》
作者:
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
28.
把握当今餐饮管理的脉搏——评《餐饮质量控制》及餐饮管理系列著作
作者:
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
29.
巴蜀茶与饮茶源流
作者:
冯敏
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
30.
当代饮食著作精品评介(三) 从庶民饮食中勾勒文化图卷——评《中国古代庶民饮食生活》
作者:
夏太生
刊名:
东方美食:学术版
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
东方美食:学术版基本信息
刊名
东方美食:学术版
主编
曾用名
主办单位
东方美食出版社(香港)有限公司
主管单位
出版周期
季刊
语种
ISSN
CN
邮编
250022
电子邮箱
dfms@public.jn.sd.cn
电话
0531-2974073,3742304
网址
https://netl.istic.ac.cn/site/link?cdoi=87058X&mid=2F54B3A514A34193AB662FE41DEAE1D1
地址
济南市郎茂山路34-2号东方美食学院
东方美食:学术版评价信息
东方美食:学术版统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
其它
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安庆医学
A&S:安防工程商
A&S:安全&自动化
鞍山社会科学
艾滋病(英文)
安装技术应用
癌症治疗(英文)
博爱
宝安科技
暴雨.灾害
棒棒英语(中、英文对照)
冰川冻土译报
东方美食:学术版
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号