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新食品
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《新食品》是一份面向酒类食品行业的生产者、经销商、代理商的市场导向杂志，以“守望一个行业的利益”为办刊宗旨，始终坚持“担当行业道义，洞察市场先机”的办刊方针，在见证企业成长、记录行业价值、影响市场发展、推动行业进步等方面做出了重要贡献。
主办单位：
成都市食品技术开发应用协会
ISSN：
1672-8599
CN：
51-1678/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
610091
地址：
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1. 向白酒顶梁致敬刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 顶梁柱原指建筑结构中起支撑房梁作用的柱子。而在社会生活中指起非常重要作用的人或事物，比喻起主要作用的骨干力量!
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 在经历了2012年断崖式的销售下滑之后，当前“三公”禁酒的扩大化似乎并没有影响白酒行业的热情回归，步入2016年之后白酒行业的涨价潮就此起彼伏，不管是资本行业，白酒行业还是媒体，大家讨论比较...
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3. 又见“决胜终端”刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 由于飞天茅台、普五、老窖特曲等一组“承载企业品牌联想”的产品品牌，构建了扎实的“价值一价格”标杆组合，使电商的“拉虎皮做大旗”的空间非常狭小，去年占比不过3％；
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 尽管“社群营销”并不是新词，但很多人对它的理解还不够透彻。当前酒业对社群营销的理解有两种倾向。
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5. 白酒顶梁刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 序 “白酒”作为世界著名的六大蒸馏酒之一，是中国独有的产品。因香味丰富，工艺复杂而菩称于世，其酒文化源远流长。
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6. 周恒刚周公吐哺，天下共饮刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 周恒刚是个传奇人物，他在中国白酒界的地位，相当于袁隆平之于水稻；李四光之于地质、2004年周公驾鹤西去，白酒界人士无不叹惋流涕逝世之后，茅台、泸州老窖、黄山头三家酒企分别为他塑立了铜像.
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7. 曾祖训白酒分析鼻祖刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 曾祖训，中国白酒界最权威的专家之一，从事白酒研究已60余年，成为创建白酒色谱分析法的第一人，更发明了“点滴测试法”，奠定了如今“浓香天下”的市场格局，被业内亲切地称为“白酒分析鼻祖”.
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8. 沈怡方酒界泰斗，拳拳匠心刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 沈怡方是可敬的，不仅因其过往的成就和业界泰斗的地位他有一颗拳拳匠心酒瓶可以换代，科技可以更新，但他那颗水乳交融于清澈酒液里的为匠之心，值得整个行业敬重.
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9. 赖高淮浓香＂窖父＂刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 从平凡的烤酒匠到成为国务院首批颁发“白酒非遗传人”称号的第一人，原泸州老窖酒厂副厂长、高级工程师。全国著名白酒专家赖高淮被称为“白酒窖父”。
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10. 季克良茅台酒魂刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 季克良是中国白酒业界的泰斗之一，享受国务院特殊津贴多年来，季克良对中国白酒业界贡献巨大并因此，而获得了大量的荣誉他曾任全国第四届、第五届评酒委员，中国白酒协会常务理事，贵州省政协七届常委，贵...
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11. 徐占成中国国体风味设计学之父刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 在他47年的白酒生涯中，科研成果丰硕，在名酒工程师中难有出其右者，这不仅是他的骄傲，更是剑南春的骄傲、中国酿酒界的骄傲无论是在酿酒技术和理论上的五个突破和六个创新，还是“酒体设计理论”及“秒...
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12. 张志民老白干香型的缔造者刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 中国，能够获得中国非物质文化遗产技艺传承人的并不多，河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司副董事长，技术带头人张志民就是其中之一。在衡水老白干酒厂46年的岁月里，张志民最大的贡献就是确立了“老白...
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13. 王延才在浪潮里为白酒奔走呐喊刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： “我们希望通过产业调整，使白酒产业发展更加符合市场消费趋势的变化，能够为消费者提供质优、安全、放心的白酒。”——王延才。
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14. 刘友金科技为“白酒大王”插上翅膀刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 作为中国白酒大王，五粮液的优质背后与一群孜孜以求的酿酒专家的贡献息息相关，而其中最为重要的一位，就是被评为中国酿酒大师的刘友金.
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15. 开启酒业味觉定调之路刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 江苏洋河酒厂股份有限公司副总裁、总工程师、高级技师周新虎是绵柔白酒的重要引领者之一，他连续多年任国家级白酒评委，先后主持设计开发了“洋河蓝色经典”、“洋河微分子”、“贵宾洋河”、“蓝瓷”、“...
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16. 李家民生态酿酒学的开创者与传播者刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： --他是中国白酒发明专利创新奇迹的创造者。他共计获得国家发明专利授权37件．在白酒行业独占鳌头，，他的《人工窖泥培养方法》荣获第十二届中国专利奖；他于2012-2015年连续四届参加纽伦堡国...
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17. 蒋英丽用酒香洗净凡世铅华刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 蒋英丽，来自赤水河畔的大山深处，17岁进厂学习品酒，在领路人杨大金的引领下从品酒大师华丽蜕变为勾酒大师，获“中国酿酒大师”终身荣誉称号。并在和酱香技术人员一起对酒的酿造和贮存进行探讨、研究的...
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18. 胡永松让白酒生态化落地开花刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 胡永松教授，1964年毕业于四川大学生物学系，是全国知名微生物与发酵专家，川酒界权成之一。作为中国白酒协会理事、四川省酿酒协会专家组副组长、省食品发酵学会副理事长，他数十年投身于川酒的生产、...
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19. 赵德义芝麻香型白酒的探路者刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 赵德义，山东景芝酒业股份有限公司副总经理。山东省非物质文化遗产号芝酒酿造技艺传承人、教授级高工、中国白酒大师、高级酿酒师、国家白酒评委，中国白酒协会技术委员会委员。先后荣获全国技术能手、中国...
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20. 许锦文22年的不悔坚守刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 从科研所到酿造车间，从人力资源部到产品研发部，再到青青稞酒副总工程师，许锦文一呆就是21年先后参与开发天佑德产品、八大作坊、七彩互助、海拔系列酒等产品，带领团队为公司创造了上亿元的经济效益。...
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21. 陶香型的创造者、文化的传承者刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： “研究人类进化史最有代表性的见证就是古物古迹，而从考古出土的文物古迹来看，保存时间最长的就只有陶瓷，而记载人类文明最早的遗存物就是彩陶。
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22. 九月九，酿新酒刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 秋天，一直是中国古代文人墨客笔下萧瑟的季节，最有名的莫过于张继的“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”。失落、寂寥，悲凉。可是如今，在北半球竟是一个幸福满满的时光。因为，葡萄熟了，北半球所有葡萄...
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23. 葡萄酒销售，节庆靠不住了怎么办？刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 中国葡萄酒市场正在进入新常态，与经济、政治形势紧密相关。今年的节庆销售出现反常，其实就是常态。如何常态化，笔者作如下分享：
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24. 深度解读葡萄酒世界里胡直播营销刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 从过去胡报纸、收音机、电视、电脑走到现在胡移动端手机APP，信息从文字媒体向读图时代，再向视觉时代转变，从而以更快捷更准确的方式送达给受众者，而现如今互联网时时刻刻连接着每一个“孤独”的人，...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 七年前，阿里巴巴集团董事局主席马云创造了“双十一”购物节。今年四月，马云在意大利“Vinitaly”上高调宣布将每年的9月9日打造成“9·9天猫全球酒水节”，给行业掀起了巨大的波澜。
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 9月13日，中粮酒业在G20峰会举办地杭州成功召开了长城·G20-2016长城五星葡萄酒战略发布会，此次发布会明确和强化了长城五星在国产酒板块中的核心战略地位，借国宴用酒之风，让长城五星成为...
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27. 澳洲葡萄酒借势横切中国市场刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 进入2016年，澳大利亚葡萄酒在中国市场显示出了强劲的势头.
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28. 进口酒从简单贸易到贸易众筹的升级刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 自2011年“众筹”进入中国以来，模式不断丰富与发展，“众筹”这个词也越来越清晰地出现在人们的日常与生活中。在葡萄酒行业，你也能发现越来越多的人在玩“众筹”。大到酒庄，小到葡萄酒品酒会、产品...
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29. 政府禁酒令下的战略调整刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 事件背景：2012年，中央政治局会议审议通过了关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定，习近平总书记在会议上强调，政治局委员到基层要简化接待一由此，这场公务消费之风便开始由中央吹向地方，各地...
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30. 四特酒三步走，实现完美蝶变刊名： 新食品发表期刊： 2016年32期页码:摘要： 在很长一段时间里，消费者对四特酒的认识都是停留在一个区域白酒品牌中。走过白酒“黄金十年”，经历了洒水的低谷期，又步入调整期，四特酒有限责任公司却以新思维和新举措赢得骄人的市场业绩，而这些战绩...
新食品基本信息
| 刊名 | 新食品 | 主编 | 罗玉婷 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 成都市食品技术开发应用协会 | 主管单位 | 成都市科学技术协会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1672-8599 | CN | 51-1678/TS |
| 邮编 | 610091 | 电子邮箱 | xinshipinzazhi@sina.com;info@newfood.com.cn |
| 电话 | 028-660001 | 网址 | |
| 地址 | 四川省成都市青羊工业集中发展区（东区）广 |
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