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新食品
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《新食品》是一份面向酒类食品行业的生产者、经销商、代理商的市场导向杂志，以“守望一个行业的利益”为办刊宗旨，始终坚持“担当行业道义，洞察市场先机”的办刊方针，在见证企业成长、记录行业价值、影响市场发展、推动行业进步等方面做出了重要贡献。
主办单位：
成都市食品技术开发应用协会
ISSN：
1672-8599
CN：
51-1678/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
610091
地址：
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 马云的无人超市开张了。据说偌大的超市，没有一个工作人员。而面对琳琅满目的商品，消费者只需要在人口注册，扫描支付宝，就可以到超市中自由购物……很快这条新闻刷屏朋友圈。比起很多快消品行业，白酒真...
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2. 图说刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要：
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3. 给调味品企业的五大建议刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 把握宏观大势我国经济发展目前还在L型的增长阶段，去年6．7％，今年一季度，国家统计局公布的是6．9％，开局向好。但是第二季度的4月份为6．5％，又下滑了。所以我认为我国经济保持L型的增长趋势...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 邛酒，是四川著名原酒产区的统称。目前在行业高调推出个性化产品“燃点”，试图通过行业价值链重塑，推出了品牌＋产品＋销售的崭新模式，这个新模式行得通吗？为此，本文作者发表观点与行业共同探讨。
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 如今，2017年度时间已经过半，面对后转型期的特点，笔者根据多年的实操经验，加上对行业的理性分析，对行业未来的趋势做了一些预判。从最近几年的行业发展速度来看，20i6年行业的平均增速超过了1...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 序：露露之困 承德露露，一个中国消费者都熟悉的品牌，自开创杏仁露饮料以来，始终占据着该品类的领导地位，市场份额超过90％，居于绝对的垄断地位，在业内有着“南椰树、北露露”的美誉。对于这样一个...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 经历了4年时间的深度调整启酒行业的去泡沫、去库存已经得到充分体现。随着居民收入提高和消费升级，大众消费成为支撑中高端白酒增长的支点。随着茅台、五粮液、泸州老窖等相继提价，为整个白酒行业的回暖...
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8. 用膜技术让白酒加水不浑浊刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 最近，在网上流传了一些如何辨别纯粮酒与酒精酒的方法，其中最容易操作的方法就是往酒里面加入水，看它是否变浑浊来判断。但是，从科学的角度讲，加水变浑浊的不一定是粮食酒，原因有三点：（1）若酒的度...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 近年来随着老酒收藏的蓬勃兴起和老酒价格的不断飙升，涌现出了许多老酒收藏爱好者，而在老酒收藏领域，各大名酒也因为价格和受追捧度被分成了不同级别的档次。下面笔者就用简洁的方式，梳理一下目前老酒收...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 光瓶酒作为大众酒系列酒中的关键一级，主流品牌近几年以来持续保持较高增速，无论是全国名酒还是地方酒，都十分看好这个市场。2017年光瓶酒市场，看似波澜不惊，实则竞争激烈，各大品牌都亮出了看家本...
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11. 洋河小曲能否领跑光瓶酒3.0时代刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 作为中国白酒巨头之一，洋河以品牌塑造与创新精神领衔行业发展。今年春交会，洋河股份公司重磅推出的光瓶酒一一洋河小曲虽低调亮相，也被记者捕捉到这一重要信息，3月21日在糖酒快讯网站发表《洋河发力...
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12. 绽放国际舞台茅台品牌舞出新高度刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 两千年前，中国的名片是丝绸；一千年前，中国的名片是陶瓷；五百年前，中国的名片是茶叶；而今天，中国的名片是具有自主知识产权的民族品牌!茅台酒作为与苏格兰威±忌、法国科涅克白兰地比肩，并称世界三...
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13. 遭遇KA霸王条款，酒得这么卖刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 虽然行业的高端趋于“回暖”，但产业底层的深度调整才刚刚开始。我们除了面临同行的“挤压式”竞争，同样也遭受来自外部的压力。这种情况在商超、KA卖场渠道体现得淋漓尽致。
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14. 传统厂商关系已到穷途末路刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 问题：厂商关系越来越紧张 按理说，厂商合作，应该是相得益彰。厂家有产品和品牌，并具备对产品的研发和品牌塑造的宣传能力，以及全国市场的整体规划运营能力。而经销商在当地有社会资源和销售平台，可以...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 7月13日长城五星陕西省联盟商启动大会在西安召开。这场题为《长城葡萄酒转型之战一一厂商一体、扁平下沉、聚焦突破》的会议，是中粮公司西南有关方面与西安泓昌联合50多家当地酒商共同召开的会议。会...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 自去年阿里云栖大会后，“新零售”已席卷酒业；对于还没有搞明白B2B、B2C的传统酒业又被这场零售端的变革砸得晕头转向。随着阿里、京东等大佬的加入，这已经变成成千上万酒商面临的迫切问题。我们必...
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17. 老范的新冒险刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： “白酒快消化”一直是酒圈里的热门话题，从贵宾郎、江小白等小酒产品的迅速站稳市场，再到如今像水井坊范福祥、沱牌舍得吴健等有着快消品工作经历的操盘手进入白酒企业，我们不得不再次审视“快消化”理念...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 随着移动互联网时代的到来，社群营销被推到了风口浪尖。虽然社群营销早已存在，但影响甚微，没有得到众多酒类厂商的重视。直到微信等工具的出现，才让企业见识了社群营销的威力。
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19. 精细化管理提升渠道效率刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 零售渠道是乳品企业最主要的销售渠道，企业无论是通过中间商还是直营，产品都要通过零售终端到达消费者手中，零售终端是连接企业与消费者的关键环节。乳品的零售终端主要包括三类：抓稳现代商超 现代商超...
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20. 玩转众筹：筹足钱、筹对人、筹众智刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 随着互联网普及化和成熟化，未来众筹会越走越远。众筹降低了创业者融资的门槛，比起每年仅有几千创业者拿到投资，众筹可以让更多有情怀有机会的创业者多了一个融资渠道，实现梦想的可能：众筹不仅能筹到钱...
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21. 沱牌改制一周年，主要做了三件事刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 2016年6月30日，借中央号召推进国企改制的春风，天洋控股集团成功入主沱牌舍得公司，引领沱牌舍得迅速迈入“凤凰涅槃、浴火重生”之路。天洋的入主，是中国白酒历史上第一次通过产权交易所形式进行...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 最近中粮在公开招聘总经理，张裕董事长周洪江在谈海外并购，前不久王朝出售子公司，宁夏产区集体出现在波尔多酒展，这一系列现象似乎都在指向中国葡萄酒企业之难，也在力图寻找出路。
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 尽管2016早己被各家吹捧成国产葡萄酒元年，可现在看起来终究还是成了国产酒开始大手笔进行市场投入的元年。说起效果和销量来，几乎所有人一致地摇头。有几家酒庄很怅然地说，虽然去年增加了很多预算在...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 近期，媒体广泛传播CNN CHILE电视台邀请张裕公司总经理周洪江做客CNN CHILE王牌节目——《经济议程》（Agenda Econmica），他在节目中接受节目主持人、经济学教授尼古拉...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 近日，川发展旗下四川发展纯粮原酒股权投资基金与上市公司红旗连锁签约，用自动售酒机销售原酒。据了解，这款售酒机以售卖散装“纯粮酿造”的白酒为主，通过手机支付，最低可购买50ml（一两），售价7...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： “挤压式”竞争已成常态。这是很多酒商的感慨。从现在的竞争形态看，行业的洗牌推动了光瓶酒的回归，而这种崛起态势的背后是低档盒装酒市场正被蚕食，尤以20-50元价位段表现突出。曾经挤满商超货架的...
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27. 发现他的欲望，并点燃它!刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 让营销从被动变为主动，不仅仅是让消费者爱上你那么简单，必须让他爱得深，爱得透，爱得忘不了，前提是产品和品牌是他理想中的情人!品牌和产品必须解决和他内心欲望相关的冲突!尤其是，当物质需求已经超...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： “中国红·红西风”，作为西风酒中的高端品牌，在本轮行业调整中脱颖而出。在2017上半年，红西风以渠道、价格、品牌的三套组合拳打出了优秀的成绩：渠道梳理到位、价格上调执行彻底、品牌张力释放完全...
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29. 酒蚂蚁移动酒柜首发仪式在郑州举行刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 6月10日，国内首家酒蚂蚁移动酒柜首发仪式在河南省会郑州举行。“酒蚂蚁移动酒柜”是河南酒蚂蚁电子商务有限公司国内首家推出的“新零售”模式。以互联网＋物联网为主要特征，集酒水供应链、大数据管理...
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30. 仰韶酒业酒庄式旅游区开建刊名： 新食品发表期刊： 2017年18期页码:摘要： 6月9日，“仰韶仙门山景区旅游项目开工仪式”在河南省渑池县仙门山隆重举行。仰韶酒业董事长侯建光等领导出席并致辞。感受历史文化与自然风光，品味陶香美酒与生态仰韶。仰韶仙门山景区旅游开发项目的顺...
新食品基本信息
| 刊名 | 新食品 | 主编 | 罗玉婷 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 成都市食品技术开发应用协会 | 主管单位 | 成都市科学技术协会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1672-8599 | CN | 51-1678/TS |
| 邮编 | 610091 | 电子邮箱 | xinshipinzazhi@sina.com;info@newfood.com.cn |
| 电话 | 028-660001 | 网址 | |
| 地址 | 四川省成都市青羊工业集中发展区（东区）广 |
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