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农产品加工:下期刊
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农产品加工:下2014年第9期出版文献
出版文献量(篇)
5801
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农产品加工:下
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曾用名:
农产品加工:学刊(下)
跟踪农产品加工学科前沿课题研究,找寻学术交流平台,传播农产品加工新理论与新技术,促进农产品加工科技成果转化,为提升我国农产品加工业整体竞争力服务。
主办单位:
山西现代农业工程出版传媒中心
山西省农业机械化科学研究院
山西省农产品加工装备技术管理站
ISSN:
1671-9646
CN:
14-1310/S
出版周期:
月刊
邮编:
030012
地址:
山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦
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2006年
2005年
目录
31.
4类干制食用菌风味成分的GC-MS分析
作者:
乔宇 刘璐 史德芳 廖李 李露 段秀辉 程薇 薛淑静 高虹
刊名:
农产品加工:下
发表期刊:
2014年9期
页码: 
32-34
摘要:
采用热风干燥对新鲜白灵菇、双孢菇、香菇、杏鲍菇进行干制处理,利用顶空-固相微萃取技术分别对其挥发性成分进行提取,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行分析,结果表明干制白灵菇的挥发性成分...
共
31
条
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农产品加工:下基本信息
刊名
农产品加工:下
主编
张本源
曾用名
农产品加工:学刊(下)
主办单位
山西现代农业工程出版传媒中心
山西省农业机械化科学研究院
山西省农产品加工装备技术管理站
主管单位
山西省农机局
出版周期
月刊
语种
ISSN
1671-9646
CN
14-1310/S
邮编
030012
电子邮箱
ncpjgxk@163.com
电话
0351-46060
网址
地址
山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦
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