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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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511. 防腐剂有害没害关键在量刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 近日，北京市食品药品监督管理局抽检出6种不合格的食品，已采取停止销售措施。在此次通报的不合格产品中，防腐剂苯甲酸超标又一次“上榜”。不仅是北京，其他城市也存在防腐剂超标的问题。
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512. 泰莱全新纤维配方网站正式上线刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 专业食品配料和相关解决方案的供应商泰莱公司（Tate＆Lyle）最近宣布，为了帮助食品饮料生产商满足全球消费者对高纤维食品日益增长的需求，其全新纤维配方网站www．tateandlylefi...
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513. 思宾格启用新标志刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，思宾格作为酵母配料专家，已经启用了新标志外观，并进行了战略性重新设计，以反映其使用天然酵母原料为改善全球食品风味和感官品质提供解决方案的使命。新标志符合母公司乐斯福集团值得信赖的专业形...
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514. 诺维信公司推出新型酶解决方案刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，丹麦诺维信公司宣布推出一种新型的酶解决方案，利用这一方案可将淀粉转化成甜味剂的成本降到最低。针对糖化级别，这种酶能够产生比市场上任何其他产品更多的葡萄糖。
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515. 食品和包装机械行业发展五大建议刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 伴随着科技发展的浪潮，工业4．0华丽开启，带来智能制造的旋风席卷全球。我国是人口大国、消费大国，各行各业都具有绝对的市场空间，但奈何技术创新相对发达国家较落后，发展总是受国外技术壁垒的制约。...
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516. 软包装市场潜力大刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 据数据显示，全球消费市场对软包装市场需求将维持加速增长的趋势，其中发展中国家的需求占比将继续扩大。作为软包装消费量最大的国家，2015年中国的市场消费量达到了607万吨。
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517. 包装印刷业四大难题亟待解决刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 我国印刷行业中，被称为“都市型工业”的包装印刷业成为近年最具成长性的行业之一，并连续以10％-12％的速度增长。但是仔细分析我国包装印刷行业的现状，仍然存在一些亟须解决的问题，这些问题已成为...
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518. 利乐公司发布2015可持续发展报告刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 瑞典在华企业社会责任发展研讨会12月10日在瑞典驻华大使馆举办．利乐公司发布了2015可持续发展报告。凭借在保护食品、保护人类、保护朱来等三个维度的诸多创新举措，及与价值链伙伴共同致力于建立...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 面包、蛋糕、甜点及其他烘焙食品生产商，采用梅特勒．托利多的Profile Advantage金属检测机，确保符合食品安全法规，增强品牌保护，并提高设备整体有效性（OEE）。利用创新型多频同步...
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520. 艾利丹尼森携创新技术亮相亚洲国际标签展刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 艾利丹尼森于12月1日至4日在上海新国际博览中心举行的2015年亚洲国际标签展上，推出多款旨在帮助客户推动持续增长的创新产品。
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521. 多米诺开启2015年NML新品发布第五季刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 知名标识企业多米诺拥有强大的硬件配置和软件功能，其集成方案囊括单个产品赋予唯一标识、数据关联及验证等功能，实现从追踪追溯，防止仿冒伪劣到市场营销等一系列功能，是安心全面的集成与兼容系统方案。
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522. RCP带来更高效的地面清洁方式刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 在商业地产中，业主们和经营管理者们都在努力营造一个舒适、整洁的环境，以求给客户留下良好的第一印象，洁净的地面便成为关键因素之一。据数据显示，若客户对地面洁净度不满意，将直接影响整个设施的印象...
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523. 食品包装袋也可以吃了刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，湖南尔康制药股份有限公司正式推出在全球首创的淀粉空囊产品。
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524. 陶氏化学推出全新明星级高性能树脂刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 陶氏化学公司旗下的陶氏包装与特种塑料业务部日前正式宣布推出INNATE^TM精密包装树脂产品。这个全新的树脂系列具有良好的性能，可以帮助客户有效应对当今最具挑战的包装性能问题。
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525. 新型液氮底喷系统助力肉类搅拌冷却刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 普莱克斯日前发布一款专利设计的ColdFront^TM系列CryoBlend^TM肉类搅拌液氮冷却底喷系统。普莱免斯专利设计的CryoBlend^TM肉类搅拌液氮冷却底喷系统与传统的肉类搅拌...
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526. 硬纸盒食品包装有害人体健康刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 据媒体报道，食品大多数被包装在硬纸盒内，尽管有时硬纸盒是可刚收包装，但还是严重威胁了人体健康，因为硬纸盒经常被一些物质污染，或是由对人体有害的煤油制成——巴黎FoodWatch食物协会指出。
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527. 奶粉“新政”实施重塑行业发展新格局刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 从去年至今，国家对于婴幼儿配方奶粉行业的治理从朱间断过。而国家食药监总局针对奶粉配方“备案制”改为“注册制”的意见稿早在几个月前就被业内广泛关注并讨论。奶粉注册制（下称新政）虽然已经有前奏，
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528. 中国农垦乳业联盟在京成立刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 中国农垦乳业联盟近日在北京成立，旨在通过实施联盟、联合、联营战略，进一步发挥农垦乳业国家队作用，为消费者提供优质、安全的乳制品，引领中国乳业转型升级。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 12月9日，全球10强、亚洲第一的以“卓越于新，领势未来”为主题的领导力峰会在新西兰举行。会上，伊利集团升级了全新的企业文化价值观，力求用企业软实力助力企业创新和国际化双轮驱动战略布局。
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530. 充满活力的中国功能饮料市场刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 从2015年初到现在，我国功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。据市场咨询机构预计，我国运动饮料和能...
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531. 增速明显放缓饮料行业遇到瓶颈期刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 近日，中国饮料工业协会年会在上海召开。会上公布的数据显示，在2014年之前，我国饮料行业增速每年都在20％以上，但是这些年的增速却明显放缓，去年仅11．72％，今年1-8月仅有4．72％。
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532. 君乐宝发力百亿乳酸菌饮料市场刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，君乐宝乳业又有了新动作。据悉，公司已签约人气演员、热播剧《花千骨》女主角赵丽颖为旗下乳酸菌饮料“君畅”品牌的代言人，发力全国乳酸菌饮料市场。未来五年，君乐宝将把“君畅”作为重点战略产品...
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533. 飞鹤乳业推出可视化的全产业链追溯体系刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 拥有国内婴幼儿配方奶粉领域首条完整全产业链的飞鹤乳业，日前在国内首家推出双屏互动可视化全产业链，实现手机APP、微信公众账号全程可追溯。
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534. 旺旺湖南乳饮新厂将试运行刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 旺旺集团在湖南投资约7亿元人民币兴建的大型乳品生产基地，即将试运行。
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535. 雀巢研发出喝一杯能提神一整天的咖啡刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 不少人都有每天早上饮用一杯咖啡提神的习惯，但效用很快便会消失。据英国媒体报道，近日，食品企业雀巢公司的科学家研发出新技术，能减慢咖啡因释放速度，这意味着只需喝一杯咖啡，就能提神一整天。
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536. 我国茶产量增长快 已占全球近四成刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： “过去20年，中国的茶产量增长400％，中国的茶产销量已占全球38％，成为全球最重要的茶叶大国。”联合国粮农组织政府间茶叶小组代表常恺松在日前举行的“2015年国际茶业大会”上表示。
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537. 过去两年可口可乐正在试图跟糖撇清关系刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 可口可乐和糖的关系曾经如胶似漆，但是，当美国人开始越来越关注健康，并且将可乐归咎为肥胖症上升的因素，这一关系就变得复杂了。
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538. 基因编辑技术让猪产生人血白蛋白刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 以前，大型家畜精确的基因组改造只能通过冗长和繁重克隆方法实现，不过现在这种方式将得到改变。北京蛋白质组研究中心副主任张普民及其研究团队利用CRISPR／Cas9基因修饰工具让猪的体内产生人血...
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539. 恒天然牛奶指纹识别新技术获大奖刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 通过光分析和精密计算，牛奶指纹识别技术能够准确获取牛奶成分的详细信息。该项技术将有助于确保牛奶的安全供应，缩短检测时间并降低检测成本。在日前举行的新西兰创新者颁奖典礼上，恒天然集团的研发团队...
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540. 日运用新技术培育高附加值蔬菜刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日本岛根县出云市的农业参与支援企业“农援队”着眼于发展在气候和地理条件恶劣的地区培育高附加值蔬菜的新技术，并致力推销独自的应用系统。许多来自海外企业的研修生到这家公司学习新技术。
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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